Gâteau de crêpes. Gâteau de crêpes au chocolat pour les gourmands, gâteau de crêpes au citron pour celles et ceux qui aiment les pâtisseries acidulées, gâteau de crêpes aux pommes ou encore aux fraises pour les amateurs de fruits. Confiture, pâte à tartiner, caramel… Vous l'aurez compris, avec le gâteau de crêpes, tout est permis. Pass the pastry cream through a sieve once more.

Saler, poivrer et parsemer de basilic frais. Le gâteau de crêpes est très facile à faire et il se décline aussi bien en version sucrée qu'en gâteau salé. Il suffit de faire cuire des crêpes fines, de les garnir de confiture, de pâte à tartiner, de crème de marrons, etc. puis de les empiler, afin de former votre gâteau que vous couperez en parts avant de le servir. Vous pouvez cuisiner Gâteau de crêpes using 13 ingrédients et 10 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gâteau de crêpes

C'est de Pour la pâte à crêpes.
Vous avez besoin 250 g de farine T45.
Préparez 3 de œufs.
Vous avez besoin 1 de sachet de sucre vanillé.
Vous avez besoin 40 cl de lait.
Préparez 10 cl de d’eau.
Vous avez besoin 1 cc de vanille liquide.
Préparez 1 cc de rhum.
Vous avez besoin de Pour la chantilly.
Vous avez besoin 300 g de crème liquide.
Vous avez besoin 6 de sachets de sucre vanillé.
Vous avez besoin 8 cs de sucre glace.
Préparez 250 g de mascarpone.

En version gâteau salé, les crêpes sont recouvertes d'une. Crepes are great for any meal because they are so versatile. Make a savory bacon, egg, and cheddar filled crepe for breakfast. Then, a sun dried tomato with feta and arugula crepe for lunch.

Gâteau de crêpes instructions

Mélange dans un cul de poule, à l'aide d'un fouet, la farine, le sucre vanillé et les œufs Pour faciliter le mélange, ajoute un peu de lait.
Ajoute le lait par petites quantités, en mélangeant énergiquement afin d'enlever les grumeaux.
Lorsque la pâte est bien mélangée, ajoute le rhum, la vanille et la fleur d'oranger et mélange.
Recouvre d’un torchon et laisse poser au moins 1 heure.
Réchauffe toutes les crêpes 2-3 minutes sur les 2 côtés sur une poêle huilée.
Lorsqu’ell s sont toute cuites, réservé les et prépare la chantilly en disposant la crème liquide et le mascarpone bien froid dans le bol du robot avec le sucre vanillé et le sucre glace et fouette jusqu à obtenir une belle chantilly.
Dispose une crêpe dans une assiette, et recouvre la de crème chantilly, dispose une deuxième crêpe et recouvre la aussi de crème chantilly (en prenant soin de recouvrir de couches bien régulières. Renouvelle l’opération jusqu’a ce que tu superposes toutes les crêpes les unes sur les autres..
Termine par recouvrir complètement le gâteau de crème en lissant bien.
Recouvre de cacao amer 😉.
Tu peux retrouver la recette complète en vidéo sur la chaîne YouTube Quand Margot Pâtisse. https://youtu.be/ff7La4HtuXw.

Gâteau de crêpes aux deux chocolats Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Répéter avec le reste des crêpes et de la ganache. Garnir le gâteau de crème fouettée au mascarpone et de fraises. Préparer la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients.