Daurade grillée au thym & courgettes. Recette daurade grillée au citron par roque. Ingrédients : citron, daurade, poivre, thym, olive, sel Daurade grillée au thym, condiment courgette. Ajouter à mon carnet de recettes.
Here is how you achieve it.
Ingredients of Daurade grillée au thym & courgettes.
Découvrez la préparation de la recette "Daurade grillée thym et laurier" : Demandez à votre poissonnier de vider la daurade mais de ne pas la gratter.
Vous pouvez cuisiner Daurade grillée au thym & courgettes using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Daurade grillée au thym & courgettes
- Vous avez besoin 2 de grosses daurades, écaillées et évidées, ou 4 petites,.
- Préparez 1 de bouquet de thym,.
- Vous avez besoin 2 de citrons (bio),.
- C'est 15 cl de d'huile d'olive,.
- C'est 3 de courgettes,.
- Vous avez besoin de Fleur de sel,.
- Vous avez besoin de Poivre,.
- Vous avez besoin de Oignon,.
- Vous avez besoin de Persil,.
- Vous avez besoin de Quelques copeaux de parmesan.
Posez un gril en fonte sur feu vif et parsemez-le de gros sel. Coupez la courgette et l'oignon en fines lamelles. Dans une petite casserole, mélangez le vinaigre, le sucre, le sel et les épices. Chauffez à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Daurade grillée au thym & courgettes étape par étape
- Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes pour le poisson 15 minutes pour les courgettes.
- Lavez et coupez les courgettes en fine lamelles. Les faire cuire 15 minutes dans de l'eau salée. Égouttez-les. Émincez l'oignon. Déposez l'oignon et les courgettes (bien égouttées), dans un saladier avec de l'huile d'olive. Et laissez mariné pendant une quinzaines de minutes..
- Préchauffez le four à 180°C Coupez les citrons en fines lamelles. Assaisonnez l'intérieur des daurades de fleur de sel et de poivre puis garnissez-les de lamelles de citron et de quelques brins de thym. Ficelez les poissons et disposez-les dans un plat allant au four. Arrosez d'huile d'olive et enfournez pour 20 minutes environ. Pour la présentation des courgettes les disposez dans un cercle. Au moment de servir, retirez le cercle parsemez de quelques copeaux de parmesan..
- Bonne dégustation! * Commencez par la préparation des courgettes. Source : Recette fiche Grand Frais.
Une recette facile et rapide de daurade grillée à l'espagnole, avec une sauce simple à base d'ail et et de vinaigre de cidre, très prisée le pays basque Au Fil du Thym Blog Nature, cuisine de saison, plantes sauvages. Recettes similaires à Recette daurade grillée aux herbes Une recette facile qui va ravir les amateurs de saveurs marines, et de sucré-salé. Découvrez la préparation de la recette "Daurade grillée, salsa de tomates-cerises aux raisins secs" Servez au sortir du four, décoré de persil et accompagné de riz blanc. L'avantage d'un gros poisson est que vous allez le faire cuire à feu très doux plus. Daurade grillée au thym & courgettes.