Recette: Savoureuses Beignets de fleurs de courgette farcies à la mozzarella

Beignets de fleurs de courgette farcies à la mozzarella. Même si je me rend compte qu'il n'est… Les fleurs de courgettes sont également délicieuses lorsqu'elles sont farcies, comme ces fleurs de courgettes farcies à la ricotta et à la menthe, avec des pignons de pin. Vous pouvez également les mettre sur une pâte à pizza blanche, avec d'autres légumes de saison, ou encore les ajouter à des pâtes ou un risotto, à la dernière minute pour qu'elles sont légèrement cuite. Une nouvelle recette à découvrir : les fleurs de courgettes farcies à la ricotta, menthe et pignons.

Si les courgettes sont un aliment bien connu et très apprécié lors de la saison estivale, certaines personnes ignorent que les plants de cucurbitacées fournissent également de magnifiques fleurs jaunes, aussi belles que délicieuses. Fragiles et savoureuses, ces dernières se consomment de différentes façons. Faites le plein d'idées de recettes pour vous régaler. Vous pouvez avoir Beignets de fleurs de courgette farcies à la mozzarella using 9 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Beignets de fleurs de courgette farcies à la mozzarella

1. Vous avez besoin 20 de fleurs de courgette.
2. Préparez 1 de boule de mozzarella.
3. Vous avez besoin de Basilic en quantité suffisante (facultatif).
4. C'est de Tabasco quantité suffisante.
5. C'est 1 de oeuf.
6. Préparez 100 g de farine.
7. Préparez 75 g de lait.
8. Préparez 3 g de sel.
9. Préparez 5 g de levure chimique.

Avec une partie j'en ai fait des beignets de fleurs de courgettes farcies à la mozzarella et aux anchois (on adore ça) et l'autre partie est allée se reposer sur une pizza. C'était la fête à la maison ! C'est très essentiel, trois ingrédients d'ailleurs pas luxueux du tout qui s'harmonisent à la perfection : la douceur végétale des fleurs, le laiteux de la mozzarella et. Nettoyez les fleurs de courgettes, ôtez le pistil à l'intérieur.

Beignets de fleurs de courgette farcies à la mozzarella étape par étape

1. Enlevez le pistil vos fleurs de courgette et salez vos fleurs.
2. Dans un saladier mettez la farine. La levure chimique, le sel et mélangez..
3. Ajoutez l'oeuf et la moitié du lait et mélangez..
4. Ajoutez le reste de lait, mélangez et reservez..
5. Émincez le basilic et mélangez le à la mozzarella..
6. Faites des petites boules avec la mozzarella et introduisez les boules dans les fleurs de courgette..
7. Versez quelques gouttes de tabasco sur vos fleurs (facultatif).
8. Préchauffez votre friteuse à 170 degrés..
9. Trempez vos fleurs dans la pâte à frire et mettez dans la friteuse..
10. Cuire jusqu'à obtenir une belle coloration dorée..
11. Dégustez.

Dans un bol, mélangez, le fromage, la crème et les herbes. Farcissez chaque fleur d'une bonne cuillère à soupe de farce et refermez bien. Faites chauffez de l'huile d'olive (ou neutre) dans une sauteuse. Pendant ce temps, retirer le pistil des fleurs de courgettes. Les déposer sur un papier absorbant pour les sécher.