Aubergines farcies roulées. Roulés d'aubergines à la viande hachée Bonjour tout le monde, Si il y a un ingrédient qu'on aime tous à la maison, c'est bien l'aubergine, alors je suis toujours entrains de chercher des recettes à base d'aubergine. Quand à ce roulés d'aubergines à la viande hachée, c'est un délicieux plat d'origine turque que j'ai découvert … Je vous propose une recette de roulés d'aubergines farcis à la viande hachée, si délicieuse et si facile à préparer, je vous laisse la découvrir vous même. Des roulés d'aubergine farcies de viande hachée, baignés dans une sauce tomate épicée, Un plat très gouteux vraiment à proposer à midi avec du riz si vous le souhaitez ou avec du pain tout simplement à tremper dans cette sauce rouge bien épicée !
L'aubergine comme tous les légumes d'été se prête bien à être farcie.
Ce plat pratique et coloré nous offre toutes les saveurs estivales synonymes de vacances.
Pour prolonger ce plaisir, n'hésitez pas à préparer plus d'aubergines farcies puis à les congeler.
Vous pouvez avoir Aubergines farcies roulées using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Aubergines farcies roulées
- Vous avez besoin 2 de sachets d'aubergines surgelées tranchées et grillées (Picard Surgelés).
- Préparez 500 g de viande de bœuf hachée.
- Préparez 1 de poignée de coriandre fraîche hachée.
- C'est 1 CC de curcuma.
- Vous avez besoin 1 CC de gingembre en poudre.
- C'est 1 CS de concentré de tomate.
- Préparez 1 CC de sucre en poudre.
- C'est 6 de tranches de cheddar en tranches pour hamburger.
- Préparez de Sel et poivre.
Vous adorerez les déguster bien chaudes en hiver pour ensoleiller vos journées ! Des tranches d'aubergines roulées farcies au cheddar et à la viande hachée. Recette Roulés d'aubergine au chèvre frais. Enregistrer Trop facile à faire et qui impressionne à chaque fois.
Aubergines farcies roulées instructions
- Disposer 12 tranches d'aubergines sur un plat sans les faire chevaucher et laisser décongeler à température ambiante. Vous pouvez aussi si vous avez le temps, couper les aubergines en tranches dans la longueur, les quadriller, saler et poivrer, et avec un filet d'huile d'olive les faire griller dans un fous préchauffé à 180°C, en les retournant à mi-cuisson..
- Pendant ce temps, préparer la farce en mélangeant dans un saladier la viande, la coriandre, le concentré et les épices. Sucrer, saler et poivrer. Mélanger bien le tout et faire 12 boudins de viande un peu comme des kofte. Dispsoser dans un plat, filer et réserver au frais..
- Couper les tranches de fromage en deux, quand les aubergines sont bien souples, y déposer une demi tranche de cheddar, puis un boudin de viande sur le fromage puis rouler l'aubergine. Déposer dans un plat allant au four et faire de même pour toutes les tranches d'aubergines..
- Il faut que les rouleaux d'aubergines soient bien serrés entre eux afin d'éviter qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson. Cuire dans un four chaud à 180°C, environ 20 minutes..
- Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre..
- Astuce : Pour un plat plus onctueux, préparez une sauce tomate que vous verserez dans le fond du plat et sur le dessus des aubergines..
Ultra frais pour l'été et une belle présentation en prime pour l'apéro ou sur un buffet. C'est probablement la recette la plus longue à réaliser du mois santé. Ce n'est donc pas pour les gens pressés. Par contre, la recette se congèle bien, alors vous pourrez vous faire des réserves. La note de Sophie, nutritionniste ; Le poulet et la dinde.