Omelette soufflée au fromage 🧀🥚🧀🥚🧀. Sauvegarder Partager Imprimer Réalisez cette recette et partagez votre photo ! A mi-chemin entre omelette et soufflé, cette recette rapide est d'une grande légèreté dans votre assiette, avec un gout très délicat. Son secret tient surtout dans la double cuisson, à la poêle.

Retrouvez la recette Omelette soufflée à la ciboulette et au fromage sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage ! Cette omelette peut aussi être cuite dans une poêle en fonte émaillée. À faire à l'avance : Vous pouvez réaliser la béchamel le jour précédent et la placer au réfrigérateur, puis la réchauffer au micro-ondes le lendemain avant de l'ajouter aux œufs fouettés. A mi-chemin entre omelette et soufflé, cette recette rapide est d'une grande légèreté dans votre assiette, avec un gout très délicat. Vous pouvez avoir Omelette soufflée au fromage 🧀🥚🧀🥚🧀 using 4 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Omelette soufflée au fromage 🧀🥚🧀🥚🧀

Vous avez besoin 6 de œufs.
Préparez 150 g de fromage râpé.
Préparez de Lardons ou jambon..
C'est de Sel et poivre.

Conseil : Cette recette étant toute simple, elle mérite vraiment de bons produits de base … par exemple : râper le fromage à la dernière minute plutôt que d'utiliser du fromage vendu déjà râpé sous vide, croyez-moi c'est bien plus savoureux et cela ne vous demandera pas beaucoup plus de temps. Cuisinez, savourez… puis si vous le. On ne fait pas d'omelette sans casser des œufs. Mais on ne fait pas l'omelette soufflée à la fourme d'Ambert des Troisgros sans un peu de farine aussi.

Omelette soufflée au fromage 🧀🥚🧀🥚🧀 instructions

Battre les blancs d’œufs en neige (pas trop trop ferme). Mélanger les jaunes et le fromage (sauf une petite poignée) et assaisonner..
Pendant ce temps faire rissoler les lardons. Les débarrasser. Mélanger délicatement les blancs avec les jaunes au fromage..
Mettre un cercle à entremet dans la poêle chaude (celle des lardons). Verser la moitié de la préparation aux œufs. Couvrir des lardons et du reste de fromage. Terminer avec le reste des œufs. Laisser cuire quelques minutes puis enfourner la poêle à 180-200° une dizaine de minutes (vérifier la cuisson au couteau comme un gâteau)..
Si votre poêle ne passe pas au four, il suffit de glisser le cercle sur une plaque..
Avec une petite salade, ou ce qu’il vous reste à la maison, ici nous avons fait une purée de 🥕 🥕 🥕.

Et si, en cette période de confinement. Hors du feu, assaisonnez, et incorporez les jaunes d'oeufs, le fromage râpé et le jambon haché très finement. Servez, dès la sortie du four ! Recettes à base de jam Pour changer de la recette classique de l'omelette, cette recette facile à réaliser au fromage (au roquefort) et aux noix est savoureuse servie avec une salade frisée. Mes soufflés sont au four et je sens déjà ce bon parfum de fromage qui se répand dans toute la maison.