Échines de porc marinées au miel et au soja. Échines de porc marinées au miel et au soja. Le porc aime les saveurs sucrées/salées (pensez au fameux porc au caramel asiatique). N'hésitez pas à glisser dans votre marinade du miel, un peu de sucre roux, du sirop d'érable ou même du jus de fruit (orange et ananas en tête).

Une recette qui vous ravira si vous n'êtes pas contre un petit salé-sucré. Envie d'une recette facile et rapide ? Découvrez cette recette de Côtes de porc marinées au miel et ketchup par Croquons la vie. Vous pouvez cuisiner Échines de porc marinées au miel et au soja using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Échines de porc marinées au miel et au soja

Préparez 4 de côtes d'échine de porc.
Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de miel.
Préparez 3 cuillères à soupe de sauce soja.
Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d'huile de sésame.
Vous avez besoin 1 de étoile de badiane.
Préparez 1 de bâton de cannelle.
Vous avez besoin 1 cuillère à café de fenouil.
C'est 1 cuillère à café de poivre moulu.
C'est 1 de soupçon de gingembre en poudre.
Vous avez besoin 1 de soupçon de coriandre.
C'est 2 de baies de Timur.
Préparez 2 gousses de d'ail.

Echine de porc marinée soja et miel. Et je continue à piocher dans les bonnes idées des blogs culinaires: cette fois-ci, c'est chez Carinette (ici) que je suis allée faire un petit tour; j'avais repéré sa recette avant les vacances et je m'étais juré d'essayer! Sa recette originale utilise du sirop d'agave (j'en n'ai pas dans mes. Ingrédients: sauce soja,poivre,miel (on peut en ajouter selon le goût sucré que l'on veut),épices chinoises,ail.

Échines de porc marinées au miel et au soja instructions

On va commencer par préparer la marinade : on verse dans un récipient (que l'on pourra fermer hermétiquement) le miel, la sauce soja, l'huile, les épices et les deux gousses d'ail que l'on a préalablement hachées. On mélange bien... NOTE : certains ingrédients sont facultatifs mais apportent une "coloration" gustative sympa (baie de Timur, gingembre, coriandre)..
On dépose les côtes d'échine de porc sur la marinade et on mélange bien le tout. On ferme et on place au réfrigérateur pendant 12 heures ou plus..
Après avoir fait mariner tout ça, il n'y a plus qu'à bien remélanger, allumer le barbecue et faire cuire... On retourne la viande régulièrement et on arrose avec la marinade qui reste dans le récipient de temps en temps jusqu'à vider tout le stock. C'est prêt ? Bon appétit !!!.

Prendre un bol, verser la sauce soja puis verser le miel. Ingrédients: huile de tournesol,miel liquide,moutarde forte ou moutarde à l. N'hésitez pas à glisser dans votre marinade du miel, un peu de sucre roux, du sirop d'érable ou même du jus de fruit (orange et ananas en tête). Le porc aime aussi l'acidité : à vous les vinaigres et le jus de citron. Ce sera pour moi une vrai alternative à mon boucher quand il sera en congés !!!!