Roulades d'omelette à l'estragon. Roulades d'omelette à l'estragon. une idée sympa et originale pour l'apéro. Pour ce premier apéro du mois d'août je vous propose de préparer pour vos invités, ou rien que pour vous, ces petites roulades parfumées à l'estragon frais du jardin.. Monter les blancs en neige bien fermer, les rajouter à l'appareil en mélangeant délicatement Roulades d'omelette à l'estragon latabledeclara.
Signaler une erreur sur la recette Omelette à l'estragon.
Répandez à la surface le reste de l'estragon haché et faites glisser l'omelette sans la plier sur le plat de service chaud.
Cassez les œufs un à un dans un petit bol et versez-les au fur et a mesure dans un saladier.
Vous pouvez cuisiner Roulades d'omelette à l'estragon using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Roulades d'omelette à l'estragon
- C'est 3 de oeufs.
- C'est 55 g de beurre fondu.
- Préparez 15 g de farine.
- Vous avez besoin 25 g de maïzena.
- Préparez 1/2 de sachet de levure chimique.
- C'est 12 cl de d'eau chaude.
- Vous avez besoin 2 c de à soupe d'estragon.
- Préparez 50 g de gruyère.
- Préparez de Sel et poivre.
Battez (mélangez énergiquement) légèrement au fouet (c'est un ustensile servant à battre), ajoutez les deux tiers de l. Pour la sauce à l'estragon, pendant que les roulades de poulet cuisent au four, dégraisser le poêlon. Déglacer au vin blanc et laisser réduire de moitié. Recette Roulades de sole à l'estragon.
Roulades d'omelette à l'estragon étape par étape
- Préchauffer le four à 180° Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter la farine, la maïzena, la levure et bien mélanger. Incorporer le beurre fondu, l'estragon, le gruyère, le sel et le poivre..
- Monter les blancs en neige bien fermer, les rajouter à l'appareil en mélangeant délicatement. Recouvrir une plaque de 28 X 22 cm de papier cuisson, verser la génoise et enfourner pour 10 à 12 minutes. Sortir du four, le rouler dans un torchon humide dans le sens de la largeur. Laisser refroidir..
- Couper en tranches et faire tenir par de jolis pics..
Quand on a peu de temps pour cuisiner, une omelette c'est idéal: facile, rapide et toute la famille aime. Cette omelette est cuisinée avec des épinards et du chèvre, ce qui la rend très gourmande Épluchez l'oignon, émincez-le finement. Coupez de grosses tranches de chèvre. Cassez-les œufs, battez-les avec sel, poivre, piment et le lait. Préparez ce plat ou cherchez d'autres recettes WW (Weight Watchers) tout aussi appétissantes.