Soupe amande et fenouil et son topping. Soupe amande et fenouil et son topping Voici une soupe originale de fenouil à l'amande, soupoudrée de son topping, au raisin sec et à l'aïl. Avec son vert/jaune, elle est aux couleurs du printemps pour aussi nous réchauffer le coeur. Mixez ensuite grossièrement celles de la soupe.
Voici une soupe originale de fenouil à l'amande, soupoudrée de son topping, au raisin sec et à l'aïl.
Avec son vert/jaune, elle est aux couleurs du printemps pour aussi nous réchauffer le coeur.
Et même si à la maison, en général le fenouil cru n'a pas.
Vous pouvez avoir Soupe amande et fenouil et son topping using 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Soupe amande et fenouil et son topping
- Préparez de our la soupe.
- Préparez 50 cl de bouillon de légumes.
- Préparez 500 g de d'oignons doux.
- Préparez 2 de bulbes de fenouil.
- Préparez 1 de verre de vin blanc.
- Préparez 80 g de d'amandes entières.
- Vous avez besoin 4 de CAS d'huile d'olive.
- C'est 2 de CAS de miel (ou sirop d'érable).
- Préparez de Pour le topping.
- Préparez 2 de biscottes sans gluten.
- Préparez 30 g de d'amande entière.
- Vous avez besoin 30 g de raisins secs.
- Vous avez besoin 3 de CAS de persil frais hâché.
- Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
- Vous avez besoin de sel, poivre.
Les meilleures recettes végétariennes de fenouil et amande avec photos pour trouver une recette végé de fenouil et amande facile, rapide et délicieuse. Crème de courgette à l'amande et au fenouil, Soupe amande et fenouil et son topping, Salade printanière de chou pointu, fenouil, carotte et pomme, assaisonnement amande et soja tamari. Soupe amande et fenouil et son topping Dans la cuisine de Gin - Voici une soupe originale de fenouil à l'amande, soupoudrée de son topping, au raisin sec et à l'aïl. J'ai adoré ce velouté très élégant, parfait aussi bien pour le quotidien que pour les grands jours.
Soupe amande et fenouil et son topping instructions
- Commencez par torréfier les amandes (celles de la soupe et du topping) au four, pendant 10 minutes au four à 180°C. Mixez ensuite grossièrement celles de la soupe. Pelez et émincez les oignons, ainsi que le fenouil..
- Dans une marmite, faites chauffez l'huile d'olive et faites revenir 5 minutes, à feu doux, le fenouil et les oignons. Ajoutez les amandes concassées, le miel (ou le sirop d'érable) et la cannelle. Arrosez du bouillon de légumes. Faites cuire pendant 40 minutes environ, à découvert. A ce terme, ajoutez le vin blanc et laissez cuire de nouveau 5 minutes..
- Préparez le topping, en mixant les ingrédients ensemble : les biscottes, les amandes, les raisins secs, l'aïl et le persil. Salez et poivrez à votre convenance..
- Servez votre soupe, en glissant au fond de votre bol,une tranche de pain grillée (sans gluten pour moi), versez la soupe, puis parsemez de topping. Dégustez bien chaud. Bon appétit !.
C'est la première fois que je tentais le fenouil en soupe et cela vaut vraiment la peine d'essayer. Le fenouil est souvent cantonné à l'accompagnement du poisson, pourtant, il mérite mieux ! On peut le déguster en soupe, mélangé avec d'autres légumes. Il apportera à la soupe ou au bouillon une touche anisée, mais légère. La soupe de fenouil se sert chaude ou froide, en entrée ou en accompagnement.