Comment Faire Appétissant Cocotte de poulet aux champignons

Cocotte de poulet aux champignons. Recette Cocotte de poulet aux champignons. Recette Cocotte de poulet à la crème et aux champignons. Le poulet peut être cuisiné de multiples façon en étant mijoté ou frit par exemple.

Dans une cocotte chaude, verser un filet d'huile et colorer fortement les morceaux de poulet. Les assaisonner de sel et de poivre, puis les réserver. Dans la même cocotte, ajouter un filet d'huile puis colorer les champignons par petites quantités. Vous pouvez cuisiner Cocotte de poulet aux champignons using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Cocotte de poulet aux champignons

1. Vous avez besoin 2 de cuisses de poulet.
2. Préparez 250 g de champignons de Paris.
3. C'est 4 de pommes de terre moyennes.
4. Vous avez besoin 1 de verre de vin blanc.
5. C'est 1 de verre d'eau.
6. C'est 1 de oignon rose.
7. C'est de sel et piment d'Espelette.
8. Vous avez besoin 10 g de beurre.
9. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de d'huile de Tournesol.

Coupez les champignons en lamelles et faites-les revenir dans la cocottes des oignons. Lorsqu'ils sont cuites, retirez-les et mettez-les dans un autre plat. Saler, poivrer et fariner les cuisses de poulet. Les faire dorer au beurre dans une cocotte à fond épais.

Cocotte de poulet aux champignons instructions

1. Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et l'huile ensemble et faites revenir dans ce mélange les cuisses de poulet.
2. Émincez l'oignon et ajoutez-le à la viande..
3. Laissez revenir la viande et l'oignon ensemble pendant quelques minutes. Pendant ce temps coupez le pied des champignons et nettoyez-les.
4. Ajoutez les champignons dans la cocotte ainsi que le vin, l'eau et l’assaisonnement. Laissez mijoter pendant 20 minutes à feu moyen..
5. Lavez les pommes de terre et brossez bien la peau. Coupez-les en gros cubes et ajoutez-les à la cocotte. Laissez mijoter encore 20 minutes..
6. Dégustez !.

Retirez les morceaux de poulet et les champignons (à l'aide d'une écumoire), réservez-les au chaud. Faites réduire la sauce et ajoutez-y le reste de beurre en morceaux en fouettant. Servez le poulet et les champignons nappés de sauce. Avec des pommes de terre vapeur (des Bintje ou des. Cocotte de volaille aux champignons; Cocotte de volaille aux champignons.