Quenelles au poulet et au champignon. En même temps, faites revenir les champignons dans la poêle, puis ajoutez la crème et le bouillon. Des quenelles de poulet mousseuses avec des morilles. J'y vais ! Ça fait le buzz !

Ingrédients: Vol au vent, poulet et quenelle Il me reste du poulet rôti, avec un peu de sauce. Recette quenelles aux champignons en sauce par médard. Ingrédients : champignon, tomate, poivre, persil, olive, gruyère, sel Quenelles de volaille fait maison. Vous pouvez avoir Quenelles au poulet et au champignon using 4 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Quenelles au poulet et au champignon

C'est de Cuisse de poulet.
Préparez de Quenelles.
Préparez de Crème.
C'est de Champignon sécher.

Des quenelles "fait maison", un pur régal! Vous ne les achèterez plus jamais en boîte. Farinez la table et roulez les quenelles. Servez avec un gâteau de foies de volailles et de la sauce tomate avec olives vertes et champignons.

Quenelles au poulet et au champignon instructions

Re hydrater les champignons.
Mettre dans un plat les quenelles, les cuisses de poulet et les champignons.
Arrosé de crème.
Faire cuire au four pendant 40mn à 180 degrés.

Faites cuire le blanc de poulet dans le reste du beurre, rajoutez le bouillon, incorporez la maïzena. Versez le lait froid en mélangeant et la crème liquide. Badigeonnez les bouchées de reine avec l'oeuf et mettre au four. Découper en petits dés le poulet. Passez rapidement les champignons à l'eau froide, les essuyer et les émincer en fines lamelles.