Carpaccio de Fenouil. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Carpaccio de fenouil. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ?
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Déposer dans un saladier, râper du zeste de citron vert et arroser du jus des citrons verts.
Vous pouvez avoir Carpaccio de Fenouil using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Carpaccio de Fenouil
- C'est 2 de bulbes de fenouil.
- Vous avez besoin 100 g de parmesan ou de fromage du même genre.
- Vous avez besoin 12 de tomates confites.
- Vous avez besoin 12 de Anchois.
- Vous avez besoin de huile d'olive.
- Vous avez besoin de Piment d'Espelette.
Recette Carpaccio de fenouil à l'orange. Laver le fenouil et couper chaque extrémité, le bulbe doit rester entier. Entrée; Carpaccio de fenouil au parmesan, ciboulette et sésame. Dommage, il ne me restait plus de graines de sésame noir.
Carpaccio de Fenouil instructions
- Lavez soigneusement le fenouil, puis coupez-le finement en tranche (avec une mandoline si vous avez) puis disposez les tranches sur une assiette sans qu’elles ne se chevauchent.
- Coupez les tomates et les anchois en petits morceaux, préparez les copeaux de parmesan avec un économe.
- Saupoudrez de piment d’Espelette et versez un filet d’huile d’olive.
- Laissez mariner une dizaine de minutes à température ambiante.
- Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
Il est possible de la préparer avec des tuiles de parmesan dont vous trouverez la recette à la fin de cet. Vogel vous présente une étonnante recette de carpaccio végétarien réalisé à partir de fenouil finement assaisonné. Découvrez tout de suite cette recette ! Simplissime et ultra frais, ce carpaccio de Saint-Jacques et fenouil se prépare en un rien de temps et se savoure avec des poires, des copeaux de mimolette et du fromage frais. C'est une entrée pleine de saveurs que l'on peut faire à n'importe quelle saison.