Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne. Rechta au poulet aux raisins secs en sauce blanche, cuisine algérienne Faire chauffer l'huile dans une marmite ou couscoussier c'est plus pratique, ajouter les morceaux de poulet et faire dorer de tous les cotes. Ajouter l'oignon râpé ainsi que les épices. Rechta au poulet (sauce blanche), cuisine algéroise Une recette de la cuisine algérienne présente dans chaque famille j'ai nommé la rechta au poulet un plat typiquement algerien que ma mère nous préparait en sauce blanche accompagne de poulet et légumes (navet et courgettes).

Une recette de la cuisine algérienne présente dans chaque famille, nommée la rechta au poulet un plat typiquement algerien sur la base d'une sauce blanche accompagne de poulet et légumes (navet et courgettes). Ajoutez la cannelle, le poivre noir et le sel. La Rechta au poulet en sauce blanche est un plat typiquement Algérois, un plat que les familles algéroises et Algériennes préparent souvent pour les fêtes religieuses,baptêmes et autres. Vous pouvez avoir Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne using 7 ingrédients et 10 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne

C'est de des cuisses de poulets, ou des morceaux de viande 1 oignon.
Préparez 3 c de à soupe d'huile (ou mélangé smen et huile).
C'est de Sel, poivre, 1 bâtonnet de cannelle.
Vous avez besoin de Pois chiches trempés précuite.
C'est 200 g de navette Blanc.
C'est 2 de petites courgette.
C'est 1 kg de Rachta.

Mes filles préfèrent la rechta au poulet et… Dans un couscoussier, préparez la sauce avec le poulet coupé en morceaux, l'oignon râpé, sel, poivre, cannelle, huile et le smen. La Rechta au poulet en sauce blanche est un plat typiquement Algérois, un plat que les familles algéroises et Algériennes préparent souvent pour les fêtes religieuses,baptêmes et autres. Here is how you achieve that. La rechta est un des mets les plus fins et les plus prestigieux de la gastronomie Algérienne, ce plat de pâtes fait maison agrémenté d'une délicieuse sauce au poulet et navets sera parfait sur nos tablées ramadanesque.

Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne étape par étape

Dans un couscoussier, préparez la sauce avec le poulet coupé en morceaux, l'oignon râpé, sel, poivre, cannelle, huile et le smen..
Faites revenir 2 à 3mn. Ajoutez 2 l d'eau et les pois chiches..
Des que la sauce commence a bouillir, passez à la vapeur (haut du coucoussier) la rechta fraîche..
Après 15 min, enlevez la rechta, versez la dans un grand saladier, arrosez la avec un peu de la sauce qui est en cours de cuisson.
Ouvrir entre vos doigts, et enduire avec un peu d’huile.
Portez encore la rechta a l'évaporation..
Lorsque le poulet est cuit, le retirer de la sauce. Réservez..
Ajoutez dans la sauce les navets et les courgettes coupées en 2 dans le sens de la longueur. Laissez cuire.
Servir la rechta arrosée de sauce, et garnie de légumes,de pois chiches et de morceaux de poulet.
Présentez avec un peu de poudre de cannelle saupoudrée au dessus.

La rechta aux navets traditionnelle Algéroise. Rechta Algéroise « nouilles au poulet en sauce blanche » La RECHTA ou nouilles au poulet est une recette typiquement algéroise préparée souvent pour certaines fêtes religieuses, telle que le mouloud ou la achoura et aussi pour fêter la naissance d'un enfant dans certaines famille. Si je spécifie bien Rechta Algérienne c'est surtout que nous l'avons plus mise en valeur que nos voisins et frères Marocains et tunisiens, et la recette Algéroise est accompagnée de poulet ou de viande d'agneau en sauce blanche avec des pois chiches et navets, l'ajout de la courgette est apparu récemment car les enfants n'étant pas très friands de ce légumes verts, les. La rechta est une spécialité algérienne qui ressemble un peu à du couscous mais qui tient son nom des petites et fines pâtes avec lesquelles on le cuisine et qui remplacent la graine de semoule. La rechta au poulet sauce rouge est cuisinée avec de la tomate.