Fenouils et saucisses en ragout. Préparer le ragoût : extraire la chaire des saucisses au fenouil et la faire revenir dans de l'huile d'olive, avec les gousses d'ail hachées et le piment en rondelles. Avec des saucisses de canard, de bœuf, de veau ou des chipolatas traditionnelles ce ragout s'adapte à tous les goûts. à condition d'aimer le fenouil !!! Il est donc venu le temps des sauce mijotées, des ragoûts et des autres petits plats qui cuisent longtemps.

Il est rare que je rêve de plat non-végétarien mais la seule évocation de la saucisse fumée et du barolo. Allez, régalez-vous bien en pensant à moi (et n'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires et à partager la recette sur les réseaux sociaux !). Ragoût très ragoûtant aux saucisses fumées et fenouil. Vous pouvez cuisiner Fenouils et saucisses en ragout using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Fenouils et saucisses en ragout

C'est 4 de saucisses type chipolata de canard par exemple.
Préparez 2 de bulbes de fenouil.
Vous avez besoin 1 de gros oignon.
Préparez 1 gousse de d'ail.
C'est 1 de branche de thym.
C'est 1 de bocal de tomates pelées maison(ou du commerce).
C'est 1 de pincée de piment d'Espelette.
Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
Vous avez besoin 1 de grand verre d'eau.

Quand il a mangé un ragu aux saucisses et fenouil à un restaurant près de chez nous et qu'il a eu son moment de mysticisme, j'ai senti qu'un nouveau defi. Laver et tailler tous les légumes. Les faire tous étuver dans le mélange d'huile et de beurre. Ajouter le bouillon de boeuf, le concentré liquide de boeuf et les rissonis.

Fenouils et saucisses en ragout instructions

Dans une cocotte faites chauffer l'huile d'olive et faites y revenir les saucisses coupées en tronçons. Puis dès qu'elles sont colorées réservez-les..
Dans la même cocotte faites blondir l'oignon coupé en dés avec l'ail, le thym et l'assaisonnement. Ajoutez les bulbes de fenouil coupés en 8 avec leurs feuilles..
Ajoutez les tomates pelées et le verre d'eau. Laissez cuire à couvert à feu doux pendant 1h au moins..
Au bout d'heure ajoutez les saucisses aux légumes et laissez encore mijoter pendant 15 minutes... Servez chaud !.

Faire revenir les saucisses dans une poêle à feu vif avec un peu d'huile et les ajouter ensuite au. Détailler les fenouils en fines lamelles. Délayer le kub or dans de l'eau. Mettez la feuille de laurier et le persil déshydraté. Saupoudrez d épices Rabelais (à défaut, mettez un cube de bouillon de volaille, mais ne salez pas !) Versez l eau jusqu à hauteur.