Le moyen le plus simple de Préparer Savoureux Kara-age

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Kara-age. Karaage (唐揚げ), or Japanese fried chicken, is a classic dish you can find at any Japanese home, bento lunch box, street-side stalls, restaurants, or diners. Come in bite-size nuggets, anyone who has tried the fried chicken can tell you how deliciously addicting it can be. Karaage (唐揚げ 空揚げ or から揚げ, ) is a Japanese cooking technique in which various foods—most often chicken, but also other meat and fish—are deep fried in oil.

Kara-age Karaage, is a deep-fried dish where a protein or vegetable is coated in potato starch and deep-fried until crisp. Chicken is the most common protein, but it's also made with seafood, such as blowfish. These days, Karaage is almost always seasoned, but this wasn't always the case. Vous pouvez avoir Kara-age using 11 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Kara-age

  1. Préparez 300 g de cuisse de poulet.
  2. C'est 4 de c.à.s sauce soja.
  3. Vous avez besoin 1 de c.à.s eau.
  4. C'est 2 de c.à.c sucre.
  5. Vous avez besoin 5 g de gingembre.
  6. Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
  7. Vous avez besoin 1 de peu de poivre.
  8. Préparez 1 de oeuf.
  9. Vous avez besoin 2 de c.à.s farine.
  10. Vous avez besoin 2 de c.à.s maïzena.
  11. Vous avez besoin de huile de friture.

Tatsutaage (竜田揚げ) Karaage or chicken karaage is a Japanese fried chicken dish. This homemade karaage recipe is easy, delicious with simple ingredients. The end results are juicy and crispy chicken that tastes just like Japanese restaurants! Karaage is Japanese style fried chicken (two words: kara age).

Kara-age étape par étape

  1. Désosser les cuisses de poulet et les découper en morceaux de 3cm..
  2. Mettez-les dans un bol, ajouter le sauce soja, l'eau, le sucre, le poivre, le gingembre râpé et l'ail râpé. Laisser mariner puis mettre dans le réfrigérateur pendant 30min..
  3. Retirer le bol de réfrigérateur, ajouter l'œuf et mélanger..
  4. Dans un autre bol, mélanger la farine et la maïzena. Enrober les poulets marinés un par un..
  5. Chauffer l'huile à 170℃. Faire frire les poulets pendant environ 2min..
  6. Lorsqu'ils sont légèrement dorés, enlever-les et laisser profiter de la chaleur résiduelle..
  7. Rechauffer l'huile à 180℃, puis remettez-les a faire frire en tournant. (les Kara-age bien aérés seront plus croustillants).
  8. Un fois qu'ils sont bien dorés, enlever-les et placer sur une feuille de papier absorbant pour retirer l'excès d'huile..

It is a great appetizer for your drinks, kids (and adult) friendly dinner, and also a perfect small dish for your lunch box. Japanese Karaage is usually seasoned with garlic and ginger along with soy sauce, coated lightly with flour, and deep fried. Chicken karaage is the Japanese version of fried chicken that is insanely delicious- light, crisp, full of flavor and moist. It has a universal flavor which is not too exotic, yet is very different from fried chicken in the US, China, and Indonesia. Recipe by: Brenda Sawyer Adamson "This is a simple yet delicious Japanese-style fried chicken flavored with ginger, garlic and sake and soy sauce.