Recette: Savoureuses Blanquette de poulet aux asperges

Blanquette de poulet aux asperges. Pour changer de la traditionnelle blanquette de veau, voici une blanquette de poulet mijotée dans une sauce oncteuse. Blanquette de poulet aux asperges c'est une recette que je fais chaque année à la saison des asperges et dont mon mari raffole ! C'est toujours le printemps 🌷🌼, profitons encore de la belle saison des asperges avant qu'elle ne se termine.

Pendant ce temps, prélever les pointes d'asperges: maintenir l'asperge crue tête dans la main gauche et pied dans la main droite (pas les vôtres, ceux de l'asperge bien entendu!), plier sans hésitation, l'asperge rompt toujours au bon endroit. Réserver les queues pour faire une bonne soupe. Printanière, cette recette de blanquette de veau aux asperges annonce le retour de ce légume très raffiné. Vous pouvez cuisiner Blanquette de poulet aux asperges using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Blanquette de poulet aux asperges

1. Préparez 2 de cuisses de poulets.
2. Préparez 1/2 botte de d'asperges blanches.
3. C'est 2 de échalotes.
4. Vous avez besoin 1 de verre de vin blanc.
5. Vous avez besoin 1/2 de bouillon cub volaille.
6. Préparez 1 de pincée de poivre fumé.
7. C'est 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
8. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de graisse de canard.

Facile à réaliser, et très délicate, elle saura contenter les palais des gourmets les plus exigeants. A servir avec des tagliatelles fraîches, une poêlée de champignons ou une purée. Coupez les blancs de poulet en morceaux, saupoudrez-les de farine et secouez-les pour en éliminer l'excédent. Beurrez un plat à four, mettez-y les blancs de poulet et recouvrez-les de tranches de.

Blanquette de poulet aux asperges étape par étape

1. Dans une cocotte faites fondre la graisse de canard, puis y faire dorer le poulet légèrement de tous les cotés puis sortez les de la cocotte..
2. Faites ensuite revenir légèrement les echalotes taillées en tronçon un peu épais pendant 2/3 minutes, versez le vin et décollez bien tous les sucs de la cocote..
3. Remettez le poulet, ajouter 1 verre d'eau, le bouillon et le poivre. laissez mijoter 1/2 heure à feu moyen..
4. Pendant ce temps épluchez les asperges et coupez les en tronçon de 4 à 5 cm. Au bout de 30 minutes ajoutez les dans la cocote et poursuivre la cuisson 15 minutes..
5. En fin de cuisson retirez le poulet et posez le sur les assiettes. Mettre la crème fraiche dans la sauce et laisser épaissir 2/3 minutes puis nappez le poulet avec la sauce.
6. Je fais quelques tagliatelles pour mon mari mais moi je mange juste le poulet et les asperges et c'est parfait !.

BLANQUETTE DE VEAU À L'ITALIENNE J'ai profité d'une promotion sur la blanquette de veau. Voici une recette à ma façon : un délice ! Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi Recette Poulet aux asperges. Recette Dukan Blanquette de poulet aux asperges par Crescendoll : Faites bouillir une casserole d'eau avec le cube, et un peu de sel.