Soupe amande et fenouil et son topping. Soupe amande et fenouil et son topping Voici une soupe originale de fenouil à l'amande, soupoudrée de son topping, au raisin sec et à l'aïl. Avec son vert/jaune, elle est aux couleurs du printemps pour aussi nous réchauffer le coeur. Mixez ensuite grossièrement celles de la soupe.
Voici une soupe originale de fenouil à l'amande, soupoudrée de son topping, au raisin sec et à l'aïl.
Avec son vert/jaune, elle est aux couleurs du printemps pour aussi nous réchauffer le coeur.
Et même si à la maison, en général le fenouil cru n'a pas.
Vous pouvez cuisiner Soupe amande et fenouil et son topping using 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Soupe amande et fenouil et son topping
- C'est de our la soupe.
- C'est 50 cl de bouillon de légumes.
- Vous avez besoin 500 g de d'oignons doux.
- C'est 2 de bulbes de fenouil.
- Vous avez besoin 1 de verre de vin blanc.
- C'est 80 g de d'amandes entières.
- Vous avez besoin 4 de CAS d'huile d'olive.
- C'est 2 de CAS de miel (ou sirop d'érable).
- C'est de Pour le topping.
- Préparez 2 de biscottes sans gluten.
- Vous avez besoin 30 g de d'amande entière.
- C'est 30 g de raisins secs.
- Préparez 3 de CAS de persil frais hâché.
- C'est 1 gousse de d'ail.
- C'est de sel, poivre.
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Soupe amande et fenouil et son topping instructions
- Commencez par torréfier les amandes (celles de la soupe et du topping) au four, pendant 10 minutes au four à 180°C. Mixez ensuite grossièrement celles de la soupe. Pelez et émincez les oignons, ainsi que le fenouil..
- Dans une marmite, faites chauffez l'huile d'olive et faites revenir 5 minutes, à feu doux, le fenouil et les oignons. Ajoutez les amandes concassées, le miel (ou le sirop d'érable) et la cannelle. Arrosez du bouillon de légumes. Faites cuire pendant 40 minutes environ, à découvert. A ce terme, ajoutez le vin blanc et laissez cuire de nouveau 5 minutes..
- Préparez le topping, en mixant les ingrédients ensemble : les biscottes, les amandes, les raisins secs, l'aïl et le persil. Salez et poivrez à votre convenance..
- Servez votre soupe, en glissant au fond de votre bol,une tranche de pain grillée (sans gluten pour moi), versez la soupe, puis parsemez de topping. Dégustez bien chaud. Bon appétit !.
Ce soir je vais faire le velouté de butternut au curry hummm je sens que je vais me régaler. Un grand merci pour votre blog qui est super. Soupe amande et fenouil et son topping Dans la cuisine de Gin - Voici une soupe originale de fenouil à l'amande, soupoudrée de son topping, au raisin sec et à l'aïl. Avec son vert/jaune, elle est aux couleurs du printemps pour aussi nous réchauffer le coeur. Crème de courgette à l'amande Ajo blanco de fenouil aux amandes et à l'huile d'origan maison.