Recette: Délicieux Poulet tandoori sur son lit de salade

Poulet tandoori sur son lit de salade. Mélanger dans un plat le yaourt, le citron et la poudre tandoori. Recouvrir les blancs de poulets de cette préparation et les faire mariner le temps de préparer le reste de la salade. Poulet tandoori sur son lit de salade.

Ont peux même le laisser mariné une nuit ça n'en sera que meilleur. Émincé en lamelle l'escalope et la faire cuire avec de l'huile d'olive puis réserver. Découpez les blancs de poulet en gros cubes et placez-les dans le saladier. Mélangez bien afin que tous les morceaux soient bien recouverts de marinade. Vous pouvez cuisiner Poulet tandoori sur son lit de salade using 10 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Poulet tandoori sur son lit de salade

1. Vous avez besoin 4 de cuisses de poulet.
2. C'est 2 de Yaourt aux lait entier.
3. C'est 3 gousses de d'ail haché.
4. Vous avez besoin 10 g de gingembre frais.
5. C'est 4 cuillère à soupe de jus de citron.
6. Vous avez besoin 1 cuillère à café de piment en poudre.
7. Vous avez besoin 1 cuillère à café de cumin en poudre.
8. Vous avez besoin 1 cuillère à café de cannelle en poudre.
9. C'est 1/2 cuillère à Café de noix de muscade râpée.
10. C'est de Sel, poivre.

Déposer les poitrines de poulet dans un bol et ajouter la pâte de cari tandoori. Préchauffer un poêlon strié antiadhésif à feu moyen-vif sans ajouter de matière grasse. Verser le yaourt dans un saladier, le lisser à la fourchette. Incorporer les épices et mélanger l'ensemble.

Poulet tandoori sur son lit de salade instructions

1. Pelez et écrasez les gousses d'ail au presse-ail. Épluchés le morceau de gingembre. Frottez-le sur une râpée grille très fine pour en extraire la pulpe. Dans un bol, mélangez l'ail et la pulpe de gingembre pour obtenir une sorte de pâte..
2. Incorporez les yaourts petit à petit en mélangeant doucement. Ajoutez les épices et le jus de citron. Salez, poivrez. Mélangez bien..
3. Retirez la peau des morceaux de poulet. Pratiquez des incisions profondes dans la chair en les espaçant régulièrement..
4. Frottez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre. Mettez-les dans un plat creux. Nappez-les avec la sauce au yaourt et aux épices. Couvrez le plat et placez-le au réfrigérateur. Laissez mariner 12 heure en retournant plusieurs fois les morceaux pour qu'ils s'imprègnent bien de la sauce..
5. Une heure avant de servir, préchauffez le four à 200 degrés thermostat 7-8. Disposez les morceaux de poulet sur une grille. Lorsque le four est chaud, glissez la grille et installez en dessous la lèchefrite recouverte d'aluminium ménager..
6. Faites cuire les morceaux de volaille environ 45 mn. Retournez-les plusieurs fois en les badigeonnant de marinade, jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'une belle croûte dorée..
7. Disposez les morceaux de poulet dans un plat sur un lit de salade, arrosez-les de jus de citron. Parsemez le plat de tomates cerises. Servez très chaud avec les différents chutneys..
8. Pour servir : differents chutneys (mangue, légumes mélangés, pomme et abricot) le jus d'un demi citron quelques belles feuilles de salade verte 12 tomates cerises.

Mélangez la moitié du yaourt avec le tandoori et enrobez-en les escalopes de poulet. Accommodez votre salade de poulet d'une sauce au curry ou d'une vinaigrette à la chinoise, à base de sauce soja et de miel. La salade de poulet agrément également nos sandwiches, à croquer à l'heure de la pause déjeuner ou à glisser dans son sac lors d'une randonnée. Retrouvez nos meilleures recettes de salades de poulet, originales ou classiques, sur cette pa Assécher le poulet avec du papier absorbant; assaisonner avec tout le mélange d'épices sauf une pincée, puis saler et poivrer. Découpez les blancs de poulet en fines lamelles.