Recette: Délicieux Poulet à la moutarde

recette légumes hiver accompagnement

Poulet à la moutarde. Melt-in your mouth chicken braised in caramelized dijon mustard and chablis, Poulet à la Moutarde is a rustic French braise that comes together in about an hour. Poulet à la moutarde is a classic French dish which translates simply as chicken with mustard. Chicken thighs are pan-fried for a crispy skin then braised in a white wine cream sauce spiked with Dijon mustard.

Poulet à la moutarde The Base for Chicken in Mustard Sauce. To create this chicken in mustard sauce recipe, you'll obviously need chicken. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, y faire dorer l'oignon. Vous pouvez cuisiner Poulet à la moutarde using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Poulet à la moutarde

  1. C'est 2 de cuisses de poulet.
  2. C'est 3 de cas moutarde.
  3. C'est 3 de échalotes.
  4. C'est 1/2 de verre de vin blanc.
  5. Vous avez besoin 1/2 de verre de bouillon.
  6. C'est 3 de cas crème.
  7. Vous avez besoin de Huile.
  8. Vous avez besoin de Sel, poivre.

Laisser réduire un peu, ajouter la crème liquide, la moutarde, saler et poivrer. Hors du feu, enlever les cuisses de poulet pour rajouter au reste d'eau de cuisson la moutarde et la crème fraîche. Vous pouvez servir avec du riz blanc ou des pommes de terre sautés et bon appétit. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.

Poulet à la moutarde étape par étape

  1. Badigeonner les cuisses de poulet de moutarde avec un pinceau..
  2. Dans une sauteuse, faire chauffer de l’huile. Déposer le poulet et le saisir à feu vif, quelques minutes de chaque côté..
  3. Ciseler les échalotes. Les ajouter avec le poulet et réduire le feu. Laisser cuire 3 min puis ajouter le vin blanc. Bien remuer..
  4. Ajouter le bouillon (de légumes ou poulet), 1 cas de moutarde. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes..
  5. A la fin de la cuisson ajouter la crème, remuer, et servir chaud..

Faire dorer les lanières de poulet et les champignons. Verser la préparation à base de moutarde et porter à ébullition. Poulet à la moutarde et aux champignons. Voici une recette pour faire un bon plat principal très appétissant, à base de blanc de poulet avec une sauce légère aux champignons. Ce poulet à la moutarde et aux champignons est assez facile à faire et léger.