Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives. Essayez cette recette de cuisine du Maghreb et donnez votre avis en commentaire !. Le tajine aux citrons confits est l'un de mes préférés. Dans un grand faitout ou une cocotte, faites suer l'ail et les oignons émincés dans l'huile d'olive.
Le tajine de poulet aux citrons confits et aux olives est un véritable délice fondant en bouche et parfumé généreusement.
Ce plat convivial est très apprécié pour sa cuisson lente, à l'étouffée.
Ce procédé permet d'obtenir une viande très tendre et délicieusement parfumée grâce à la vapeur produite.
Vous pouvez cuisiner Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives
- Préparez 4 de cuisses et contre-cuisses de poulet.
- Préparez 1 de gros oignon.
- Vous avez besoin 2 cuillères à café de garam massala.
- Vous avez besoin 250 gr de pommes de terre coupées en cubes.
- Préparez 2 de cirons confits.
- Vous avez besoin de olives noires.
- Préparez de sel et poivre.
La meilleure recette de Tajine de pommes de terre au citron confit! Un grand classique de la cuisine marocain est bien sûr le tajine de poulet aux citrons confits et aux olives vertes! Le chef Daniel Vézina vous offre sa recette afin que vous puissiez cuisiner ce plat traditionnel et vous régalez des bonnes saveurs du Maghreb. Le fond de cuisson de ce tajine de poulet est si bon que vous ne cesserez d'y tremper votre bout de pain!
Tajine de poulet-pommes de terre-citron confit- olives instructions
- Dans une sauteuse à bord haut, mettre de l’huile de pépin de raisin à chauffer sur feu moyen avec l’oignon coupé en 4 et effeuillé avec le garam massala. Au bout de 3 à 4 minutes faire dorer le poulet environ 5 minutes de chaque côté. Couvrir d’eau 3 cm au-dessus de la viande. Ajouter les cubes de pomme de terre. Assaisonner. Laisser cuire 25 à 30 minutes. 5 minutes avant de servir ajouter les citrons confits coupés en 4 et les olives noires..
- Servir dans un plat à tajine manière de voyager un peu....
Un tajine à la Marocaine au poulet citrons confits et olives facile et économique. Voilà un classique de la cuisine marocaine, et de la gastronomie du grand Maghreb, le tagine de poulet aux citrons confits différent du poulet beldi m'hamer, ou poulet beldi aux olives messlala". Un plat familial très simple à réaliser pour des repas entre amis ou en famille, avec un avantage, c'est. Traditionnellement, et c'est très convivial, on sert le tajine dans un grand plat unique, où chacun mangera à l'aide de grands morceaux de. Laissez sur le feu le temps de réchauffer les olives et les citrons.