Recette: Parfait Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco

Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco. Sauce Boisson Confiserie Conseil Difficulté très facile. Ajouter ensuite l'ail, gingembre, curry et curcuma, puis la tomate. Mouiller avec le lait de coco.

Très simple, mais beaucoup, beaucoup d'effet sur vos invités ! Faire revenir la pâte de curry dans un peu d'huile, jusqu'à ce qu'elle embaume. Baisser le feu et ajouter petit à petit le lait de coco, en remuant sans arrêt. Vous pouvez avoir Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco

1. Préparez 2 de cuisses de poulet.
2. Préparez 1 boîte de lait de coco.
3. Préparez 1 cuillère à soupe de curry vert en pâte.
4. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de sucre fin.
5. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de gingembre moulu.
6. C'est 1 cuillère à café de sel.
7. Préparez 1/2 de bouquet de coriandre fraîche.
8. C'est 1 de petite boîte d'ananas en tranches avec son jus.
9. Vous avez besoin 1/2 tasse de champignons shiitakes séchés cassés en morceaux.
10. Vous avez besoin 2 de petites carottes coupées en rondelles.
11. C'est 1 de gros oignon coupé en fines tranches.
12. Préparez 1 de petite boîte d'haricots princesse extra fin.
13. Préparez 1 cuillère à soupe de paprika fort.

Une recette cultissime de la cuisine thaie et surtout un vrai délice. Vous commencez à le savoir, mais ici on est des vrais dingos de cuisine thaïlandaise. Et notamment pour ses curry ! Oui parce que, au risque de me répéter, un « curry au poulet » ça n'existe pas.

Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco instructions

1. Dans un wok, mettre 1 litre d'eau et les champignons et carottes, faire bouillir..
2. Quand l'eau est diminué de moitié, versez tous les ingrédients sauf la coriandre et poursuivre la cuisson sur feu doux pendant 2 heures..
3. Ensuite coupez la coriandre, mélangez et poursuivre la cuisson en surveillant s'il ne faut pas ajouter un peu d'eau, encore une bonne demi heure..
4. À servir avec du riz blanc parfumé thaï. Bon appétit.

D'ailleurs « le curry » ça n'existe pas. La meilleure recette de Cuisses de Poulet Curry Curcuma Lait Coco! Ici j'utilise de la crème de coco, pas du lait, de la crème. Elle se trouve à côté du lait de coco (dingue cette coïncidence), en petite brique, comme de la crème fraiche. Elle apporte plus d'onctuosité au plat, je vous conseille de la préférer au lait pour les plats en sauce.