Madeleines à la fleur d'oranger. Large Gamme Disponible pour vos Achats Professionnels avec Cdiscount Pro ! Large Gamme Disponible pour vos Achats Professionnels avec Cdiscount Pro J'adore la fleur d'oranger, et elles étaient absolument excellentes, et mon mari va en emporter (s'il en reste !) lundi au bureau. Bien remuer la pâte à chaque ajout d'ingrédient.
Recette Madeleines à la fleur d'oranger - rapide et facile.
Par ailleurs, je les voulais avec cette belle petite bosse qui les caractérise tant mais qui reste relativement difficile à obtenir.
Découvrez la préparation de la recette "Madeleines à la fleur d'oranger" : Faites fondre le beurre.
Vous pouvez cuisiner Madeleines à la fleur d'oranger using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Madeleines à la fleur d'oranger
- Préparez 225 g de farine.
- C'est 175 g de sucre roux.
- C'est 100 g de beurre.
- Préparez 4 de œufs.
- C'est 1 de sachet de levure chimique.
- C'est 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger.
Faites chauffer le lait et le miel sur feu doux, sans les faire bouillir. Enfin une recette qui a un goût de madeleine et non de gâteau au yaourt ou de quatre-quarts ! Mélangez les oeufs avec le sucre, le miel et le lait. Incorporez ensuite la farine, la levure, la fleur d'oranger et le beurre fondu (ou noisette).
Madeleines à la fleur d'oranger étape par étape
- Blanchir les œufs et le sucre.
- Ajouter la farine et la levure puis le beurre fondue.
- Incorporer la fleur d'oranger.
- Laisser reposer la pâte 20min au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 210° pendant 20 minutes.
- Beurrer les moules, remplir à 3/4 et enfourner 8 à 10 minutes.
Laissez reposer la préparation une nuit au frais. Ensuite, dans un robot, battre la compote, le sucre, la fécule de pomme de terre, la margarine et la fleur d'oranger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Dans un saladier, fouettez à la fourchette les sucres et les œufs. Mélangez la farine et la levure. Incorporez à la préparation petit à petit sans cesser de remuer.