Madeleines au miel et agrumes. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le miel, le sucre et les zestes jusqu'à obtenir un mélange mousseux et bien blanchi. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisés, et remuez avec une spatule (l'appareil à madeleines est une pâte battue qui ne doit pas être remuée au fouet). Dans le bol du batteur sur socle, mélanger au fouet, les oeufs, le sucre, le miel, les zestes de citron et d'orange afin d'obtenir une texture homogène.

Mixer les zestes avec le sucre. Fouetter les oeufs et le sucre dans un saladier jusqu'à l'obtention d'une consistance pâle et aérée. Ajouter le beurre fondu, miel, le citron (jus et zeste), le sucre parfumé à la lavande, la farine et la levure chimique. Vous pouvez avoir Madeleines au miel et agrumes using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Madeleines au miel et agrumes

Préparez 1/4 de de zeste de citron.
Vous avez besoin 1/4 de de zeste d'orange.
C'est 1 cuillère à soupe de miel.
Vous avez besoin 40 g de sucre.
Vous avez besoin 100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux.
Vous avez besoin 100 g de farine.
C'est 1/2 de sachet de levure.
Préparez 2 de oeufs.

Ajoutez le beurre une fois fondu, le miel liquide, les zestes de clémentines puis homogénéisez la préparation. Incorporez progressivement la farine et la levure (idéalement tamisés) et mélangez une dernière fois pour bien homogénéiser. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Madeleines au miel.

Madeleines au miel et agrumes étape par étape

Préchauffer le four à 220°C..
Mixer les zestes avec le sucre..
Ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure et les oeufs, le miel, bien mélanger.(Si vous avez un thermomix : mélanger 2 fois 20 sec/vitesse 4).
Laisser la pâte quelques minutes au réfrégirateur..
Déposer une cuillère à café dans chaque emprunte..
Enfourner 5 min à 220°C puis 5 min à 180°C..
Démouler et laisser refroidir avant de les savourer..

Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. Tous droits. "Ces madeleines au cacao sont garnies de petits morceaux de chocolat noir. Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, elles seront parfaites pour accompagner un bon verre de lait frais ou en guise de mignardise." On n'en doute pas ! Voir la recette : Mini madeleines au chocolat et miel; Mon livre : Ajouter la recette Remplissez à moitié des moules à madeleines avec la pâte.