Poulet, légumes et riz au four. Ce riz au poulet et légumes est un plat complet, facile et savoureux. Du poulet, du riz et des légumes de votre choix et selon vos goûts et la saison. C'est un plat simple, économique et polyvalent.

Le riz sera prêt lorsque le liquide sera absorbé. Répartir le riz de façon uniforme dans le plat, puis placer les morceaux de poulet sur le riz. Verser ensuite le bouillon de poulet et l'eau autour du poulet. Vous pouvez cuisiner Poulet, légumes et riz au four using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Poulet, légumes et riz au four

Préparez 270 g de riz.
Préparez 7 de hauts de cuisses de poulet.
C'est 2 de courgettes.
C'est 2 de carottes.
Vous avez besoin de Curcuma, gingembre, thym, ail, sel, poivre, piment doux, paprika.
Préparez 30 cl de bouillon de poulet.
C'est 30 cl de d'eau tiède.

Ajouter ensuite aux brocolis, les courgettes, le poivron, les oignons et les tomates et laisser mijoter un bon quart d'heure. Ajouter le poulet et le faire dorer sur toutes les faces. De la volaille bien grillée, cuite au four avec des tomates, des oignons, des poivrons vert et rouge, du romarin, et juste un filet d'huile d'olive. Couper en dés l'oignon, le céleri et le poivron.

Poulet, légumes et riz au four étape par étape

Enlever la peau du poulet et mélanger le avec du piment doux, paprika, thym, sel et poivre et mettre de côté.
Éplucher les carottes et courgettes, couper en morceaux et mélanger les au riz. Ajouter du curcuma, gingembre, thym, sel et poivre et mettre au fond d'un plat badigeonné d'huile d'olive.
Ajouter 30cl de bouillon et 30cl d'eau tiède. Mettre les morceaux de poulet par dessus (pas d'eau sur le poulet).
Enfourner 35min à 180° avec un papier d'alu sur le plat..
Enlever le papier alu et laisser encore 20min au four à 200°.

Dans une cocotte allant au four, chauffer l'huile à feu moyen et y faire dorer l'oignon. Ajouter les légumes en dés, l'ail et les zestes de citron. Ajouter l'oignon, la tomate et les petits pois. Verser le bouillon de légumes et le jus de citron. Dans une poêle, nous scellons le poulet pour ce riz au four avec du poulet et des légumes.