Spagetti à la carbonara. Show your adventurous side with our travel inspired items. Be whisked away by the curious nature of À la decor. Check Out The La's On eBay.
Verser dans une casserole d'eau bouillante et salée les spaghetti.
Faire cuire selon les indications du paquet.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Vous pouvez avoir Spagetti à la carbonara using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Spagetti à la carbonara
- Vous avez besoin 400 g de spaghettis.
- C'est 250 g de lardons.
- Préparez 2 de Jaunes d'oeufs.
- C'est 2 de oignons.
- C'est 120 g de parmesan râpé.
- C'est de Sel/poivre.
Spaghetti e maccheroni sono i tipici formati di pasta utilizzati per la carbonara. La maggior parte delle ricette prevede l'utilizzo di spaghetti, ma la scelta di uno o dell'altro dipende principalmente dai gusti personali. Per gli spaghetti alla carbonara serve pancetta dolce o affumicata? Quando volete realizzare la ricetta degli spaghetti alla carbonara piccanti, mettete sul fuoco una pentola colma d'acqua leggermente salata, vi servirà per cuocere gli spaghetti.
Spagetti à la carbonara instructions
- Plongez les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson "al dente"..
- Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans à la poêle à feu moyen sans matière grasse avec les oignons émincés..
- Un peu avant la fin de la cuisson des pâtes, mélangez les jaunes d'œuf et le parmesan dans un bol..
- Une fois les pâtes cuites, les égoutter en gardant un peu d'eau pour la sauce..
- Joutez les lardons/oignons, portez à feu très doux et y ajouter la préparation (oeuf, parmesan) en remuant sans arrêt..
- Servir dans un plat avec du parmesan..
Pendant ce temps, coupez la pancetta en lanières et faites-la revenir à sec dans une poele pour la rendre croustillante. Thin out the sauce with a bit of the reserved pasta water, until it reaches desired consistency. Season the carbonara with several turns of freshly ground black pepper and taste for salt. Lorsque les spaghetti sont cuits, égouttez-les très rapidement, versez-les dans un grand plat creux et chaud. Versez la crème et les lardons, poivrez, mélangez et servez de suite.