Galette chèvre lardons. Cuisson des galettes : Dans une poêle chaude et huilée, versée une louche de pâte à crêpes. Faites cuire les lardons dans une poêle, puis réserver. Dans une grande poêle, faites chauffer une noix de beurre.
Pliez la crêpe en carré et faites-la glisser dans une assiette.
De gros champignons garnis d'une farce aux lardons et au fromage de chèvre.
Laver, sécher et équeuter les champignons.
Vous pouvez cuisiner Galette chèvre lardons using 11 ingrédients et 1 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Galette chèvre lardons
- C'est de Pâte à crêpes pour 2 personnes :.
- C'est 1 de oeuf.
- Vous avez besoin 125 de grammes de farine au blé noir.
- C'est 15 cl de eau.
- Préparez 15 cl de lait.
- Vous avez besoin 20 de grammes de beurre sale.
- Vous avez besoin de Asaissonnement sel poivre.
- Préparez de Garniture :.
- Vous avez besoin de Oeufs.
- Vous avez besoin 1 boîte de lardons.
- C'est de Chèvre.
Faire revenir dans un poêle les lardons avec l'échalote émincée et la gousse d'ail hachée. Ajouter les pieds des champignons coupés en morceaux et laisser suer une dizaine de minute. Incorporer le chèvre frais, le persil frais ciselé et bien. Garnissez-la avec votre préparation puis déposez une tranche de chèvre.
Galette chèvre lardons instructions
- Après avoir laissé repose la pâte, disposez la garniture sur la crêpe cuite (oeuf,chèvre,lardons,basilic).
Cette galette ressemble un peu au rösti, une recette typique suisse, mais moi je pars d'un râpé de pommes de terre crues et j'y ajoute un oeuf pour lier l'ensemble. J'aime beaucoup le croustillant de l'extérieur et le moelleux de l'intérieur. Peler les pommes de terre et les oignons, râper le tout ensemble dans un robot avec la grille la plus grosse. Faire cuire les légumes râpés dans. Dans la maison familiale, il mit en place un petit atelier, dans lequel Mme Jarnoux fabriquait des crêpes et des galettes, qu'il vendait ensuite dans les magasins côtiers et sur les marchés lors de la saison touristique.