Poêlée de légumes coco. Réduire le feu puis ajouter les légumes, la coriandre et le reste de lait de coco, couvrir puis cuire une vingtaine de minutes sur feu doux en mélangeant de temps en temps. La meilleure recette de Poêlée de légumes coco! Ingrédients: Brocolis Carotte Ail Champignons Crème fraîche Lait de coco Epices à tajine Lavez et épluchez les légumes.
Et donc voici un plat riche en couleurs et saveurs qui apportera du soleil dans vos assiettes!
Côté légumes j'ai opté pour l'association.
Merlan au lait de coco et poêlée de légumes épicés.
Vous pouvez avoir Poêlée de légumes coco using 10 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Poêlée de légumes coco
- C'est 100 g de riz.
- Préparez 40 g de pois chiches secs.
- Préparez 1 de poivron jaune.
- C'est 1 de courgette.
- C'est 1 de oignon rouge.
- Vous avez besoin 200 ml de lait de coco.
- Vous avez besoin 1 de cas de concentré de tomates.
- Préparez de fleur de sel.
- Vous avez besoin de poivre.
- Préparez de cumin.
Des filets de merlan poché au lait de coco et au piment d'Espelette accompagnée d'une poêlée de légumes épicés. L'année dernière, j'avais préparé des boulettes de poisson avec une sauce aux poivrons. Lavez et épluchez tous vos légumes. Faites revenir les légumes dans une sauteuse.
Poêlée de légumes coco étape par étape
- La veille, faire tremper les pois chiches toute une nuit. Le lendemain, les égoutter et les faire cuire 1 h dans de l'eau bouillante. Égoutter et réserver..
- Faire cuire le riz 30 mn dans de l'eau bouillante. Égoutter et réserver..
- Laver et couper la courgette en morceaux..
- Laver, épépiner et couper le poivron en cubes..
- Éplucher et détailler l'oignon..
- Les faire revenir dans une sauteuse, dans de l'huile d'olive à feu moyen pendant environ 8 mn..
- Ajouter le lait de coco, les pois chiches cuits et le concentré de tomates. Saler, poivrer et ajouter le cumin selon votre goût. Mélanger le tout..
- Laisser revenir 2 min et couper le feu. Servir le riz chaud et déposer la préparation par dessus..
Ajoutez, ensuite, la crème, le lait de coco et les épices. Faîtes chauffer une poêle avec l'huile de coco puis faîtes-y revenir les oignons émincés. Les courgettes doivent fondre mais rester un peu croquantes. Épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez tous les légumes en morceaux. Dans une grande poêle ou wok légèrement huilé, faire fondre l'oignon.