Tarte chou-fleur et courgettes. Sauvegarder Partager Imprimer @ delices latins. Voici une tarte aux légumes sans crème, sans fromage et sans oeufs. Uniquement de la pâte feuilletée, des légumes.
Pour préparer la pâte brisée : verser la farine dans un grand récipient creux type jatte, ajouter le sel et la margarine.
Malaxer avec les doigts pour amalgamer la margarine à la farine, de sorte que la pâte devienne « sableuse ».
Cuire le chou-fleur coupé en bouquets dans de l'eau bouillante salée pendant une vingtaine de minutes.
Vous pouvez cuisiner Tarte chou-fleur et courgettes using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte chou-fleur et courgettes
- Vous avez besoin 1 de grosse courgette râpée.
- C'est 1 de chou-fleur cuit à la vapeur.
- Vous avez besoin 25 centilitres de crème fraîche.
- Préparez 4 de œuf.
- Vous avez besoin 1 de pâte brisée.
- C'est de Sel et poivre.
- Préparez 1 de oignon râpé.
- Vous avez besoin de Du persil émincé.
- Vous avez besoin de Fromage râpé.
Courgettes et chou-fleur doivent être bien tendres. Une façon agréable et originale de manger des légumes, qui plus est, très simple à réaliser ! Précuire le chou-fleur à la vapeur. Dans un saladier, mélanger les œufs battus, le lait, la crème, le sel, le poivre, la noix de muscade.
Tarte chou-fleur et courgettes étape par étape
- Dans une poêle faites revenir les oignons dans un peu d'huile, puis rajouter le chou-fleur émietté..
- Et versez-y la courgette râpée, saler poivrer et rajouter le persil. Remuer jusqu'à cuisson..
- Dans un bol battre les oeufs et la crème, et rajouter la préparation courgette, choux-fleur remuer le tout puis verser directement sur la pâte brisée..
- Il ne vous reste plus qu'à rajouter du fromage râpé si vous le souhaitez et mettre au four jusqu'à cuisson. 180°C.
Dans un moule, étaler la pâte feuilleté, la piquer à la fourchette ; puis étaler le roquefort dans le fond. Déposez vote pâte brisée dans votre moule. Tartinez votre fond de tarte de moutarde de Dijon. Agrémentez votre tarte de thon émietté puis de rondelles de courgette. Versez votre préparation à base d'œufs et de crème sur l'ensemble.