Gambas et crevettes marinées. Plus volumineuse que la crevette la gambas est un crustacé facile à cuisiner. Les gambas flambées au pastis sont un classique de la cuisine française, mais bon nombre de recettes sont possibles, les gambas marinées par exemple. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten.
Ce plat a l'avantage d'être simple à réaliser et de pouvoir être effectué en toute saison.
Vous l'apprécierez aussi bien en été lors d'un repas servi en terrasse que l'hiver lors d'un repas plus conventionnel (repas de réveillon de Noël ou de la Saint Sylvestre par exemple.
Les crevettes marinées sont une excellent recette à servir à vos amis pour un diner festif..
Vous pouvez cuisiner Gambas et crevettes marinées using 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gambas et crevettes marinées
- Préparez de des crevettes décortiquées.
- Vous avez besoin de des gambas.
- C'est de du fenouil frais et de l'aneth.
- C'est de du citron vert.
- C'est de sel, poivre.
Un goût subtil et sublime ! Décortiquer les gambas en prenant soin de ne pas ôter la tête. Réaliser les brochettes en alternant gambas et tomates cerise. Pour la marinade : Râper les zestes des citrons verts après les avoir lavés et bossés.
Gambas et crevettes marinées instructions
- Dans un plat, faire une marinade avec de l'huile d'olive, des tranches de citron vert et le jus, de l'aneth, du sel et du poivre. Faire mariner vos crevettes et gambas à peu près 1 h. Pas plus car le citron va "cuire" vos crevettes et elles se briseront à la cuisson..
- Déposer un filet d'huile d'olive sur votre plancha du barbecue, et venir déposer vos crevettes et gambas pour une cuisson d'à peu près 15 minutes..
Pressez vos citrons. Épluchez et écrasez l'ail. Gambas crues marinées au basilic, entourées d'une fine tranche de pâte feuilletée, puis cuites au four. De grosses gambas entières parfumées à la moutarde à l'ancienne, au citron. Astuces et conseils pour Brochettes de gambas marinées Vous pouvez également réaliser ces brochettes avec des noix de Saint-Jacques. Pour mariner les crevettes, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, de l'ail ou même du curry.