Madeleines (vegan). Light and airy Vegan French Madeleines. These Madeleine are perfectly golden brown with a crispy edges and so moist in the center. They are so delicious and addictive!

It turns out, the shape of the tin makes the outside of the madeleines crispy and "buttery", whilst the inside stays beautifully moist and fluffy. So do use a madeleine tin to make these if you can! How to make these Gluten-Free Vegan Madeleines. Vous pouvez avoir Madeleines (vegan) using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Madeleines (vegan)

Vous avez besoin 130 g de farine de blé.
Vous avez besoin 50 g de poudre d’amande.
Vous avez besoin 30 g de sucre de canne.
Vous avez besoin 8 g de levure chimique.
C'est 100 g de compote de pommes.
Vous avez besoin 30 g de margarine végétale.
Vous avez besoin 50 ml de lait végétal.
C'est de Vanille ou cannelle ou zestes de citron ou fleur d'orangers etc.
C'est 1 de pincée sel.

Scroll down to the bottom of the post for the full recipe. So after searching a lot, I took inspiration from Bake with Shivesh and Cooking Diary by Shruti and tweaked my own version of vegan madeleine. Ingredients Needed to make Vegan Madeleine. Flour: Basically all-purpose flour/maida is used to make the cookies.; Sugar: For sweetener sugar is needed, I have used castor sugar however, normal granulates sugar can also be used.

Madeleines (vegan) instructions

Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre, la levure et le sel..
Ajouter la margarine fondue, la compote de pomme, le lait végétal et l'arôme choisi..
Mélanger jusqu'à avoir une consistance relativement épaisse. mais qui puisse être facilement versée dans les empreintes à madeleines..
Filmer la pâte obtenue au contact et la laisser au frigo au moins 2 heures, voire 1 nuit..
Verser la préparation dans des moules à madeleines et enfourner 6 mn à 240° C puis 3 mn à 180° C..

Also check my other Vegan Madeleine recipe, in the Lemon Blueberry flavor! Thank you for reading my blog! These Vegan Peanut Butter Madeleines are fluffy and delicious, dipped in chocolate and sprinkled with chopped peanuts. Madeleines are traditional french butter cakes made with lots of butter, milk, eggs and sugar. But since everybody in my family loves them, I always wanted to create my own, healthier recipe for madeleines.