Madeleine pépite de chocolat et praline. Ces macarons ravirons petits et grands, c'est en tout cas l'effet qu'ils font à la maison ! Avec cette recette, vous obtiendrez un trentaine de macarons. Après les avoir réalisés, je vous conseille de les déguster deux jours après (un jour pour les plus gourmands !), cela laisse le temps à la ganache d'imprégner les coques.
Si vous n'aimez pas le chocolat noir, vous pouvez le remplacer par du chocolat au lait ou bien du chocolat blanc.
Pépites de chocolat, praliné, caramel Envie de préparer des cookies ou des muffins pour le goûter ?
Découvrez les pépites de Vahiné : Chocolat, caramel ou nougatine, choisissez les pépites à inclure dans votre pâte et régalez-vous !
Vous pouvez avoir Madeleine pépite de chocolat et praline using 8 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Madeleine pépite de chocolat et praline
- Vous avez besoin 3 de œufs,.
- Vous avez besoin 150 g de sucre.
- C'est 200 g de farine.
- C'est 2 c de soupe de fleur d oranger.
- Vous avez besoin 1 de s levure.
- Préparez 100 g de beurre.
- Vous avez besoin 60 g de pépites chocolat.
- Vous avez besoin 60 g de éclats praline rose.
Pour préparer le praliné maison, dans un saladier, mélanger les oeufs avec les sucres. Ajouter la farine et levure tamisées, le beurre et ensuite le praliné. Beurrer et fariner les plaques à madeleines. Pendant ce temps mélanger les oeufs avec le sucre, faire blanchir.
Madeleine pépite de chocolat et praline étape par étape
- Faire fondre le beurre puis réservez. Fouettez le sucre avec les œufs, une fois le mélange blanchit ajoutez la fl d oranger, 40g lait, la farine, la levure puis le beurre et le restant de lait. Séparez votre préparation en 2 et ajoutez A une moitié les pépites chocolat et l autre les éclats de praline. Laissez reposer 15 min. Beurrez votre moule et enfournez pour environ 7 min. Attention ça va très vite..
Ensuite commencer à verser le lait et l'huile et incorporez le reste de farine remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Battre les oeufs en omelette avec le sucre, le miel, le pralin et l'extrait de vanille. Incorporer la farine et la levure. Ajouter le beurre très mou en parcelles en mélangeant énergiquement. Retrouvez nos petites madeleines moelleuses aux pépites de chocolat fondantes , idéales pour des petits-dejeuners gourmands.