Recette: Parfait Paillasson de courgettes et pommes de terre gratiné

Paillasson de courgettes et pommes de terre gratiné. Egoutter dans un torchon courgette et pommes de terre, car elles rendent beaucoup d'eau. Les mettre dans un saladier avec l'oignon. Casser l'oeuf sur votre préparation, mélanger.

Ingrédients : courgette, pomme de terre, maïs, poivre, pomme, ail, persil, oeuf, olive, sel, beurre Râpez les p de terre et les courgettes avec une mandoline. Mélangez-les dans un saladier avec l'oignon haché, l'origan, le sel et le poivre. Dans un autre saladier, battez les oeufs et le lait. Vous pouvez avoir Paillasson de courgettes et pommes de terre gratiné using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Paillasson de courgettes et pommes de terre gratiné

1. C'est 2 de courgettes.
2. C'est 2 de pommes de terre.
3. C'est 1 de oeuf.
4. Vous avez besoin 2 de cas de maïzena ou de fécule de pomme de terre.
5. Vous avez besoin de Quelques herbes fraîche : corriandre ou persil.
6. Vous avez besoin 50 g de fromage a raclette.
7. Préparez 2 de cas d'huile neutre.
8. Vous avez besoin 10 g de beurre.
9. C'est de Sel, poivre.

Délayez la farine sans faire de grumeaux. Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'echalote dans un filet d'huile d'olive. Dans un plat beurré, étaler en les alternant les rondelles de courgettes et de pommes de terre. Recouvrir avec les échalotes, l'ail et le gruyère.

Paillasson de courgettes et pommes de terre gratiné instructions

1. Raper les courgettes, saler et laisser égoutter une heure. Bien presser pour enlever le maximum d'eau.
2. Raper les pommes de terre. Dans un cul de poule mélanger tout : courgette, pomme de terre, fécule, l'oeuf les herbes ciselés saler et poivrer.
3. Couper des morceaux de fromage, faite chauffer une poêle pouvant passer au four avec le beurre et l'huile et faite cuire votre paillasson.
4. Apres 5 min a feu vif retourner votre paillasson et déposer les morceaux de fromage. Après 5 min enfourner 15 min à 180°.
5. Croustillant à l extérieur, fondant à l intérieur, bon appétit !.

Terminez en saupoudrant le contenu du plat par une couche de gruyère râpé puis salez et poivrez à votre goût. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Laissez tremper les pommes de terre dans une bassine d'eau pour retirer un peu d'amidon. Lavez, essuyez et coupez les courgettes en fines rondelles, réservez. Beurrez un plat allant au four avec un mélange beurre-ail écrasé.