Moules au poivron et fenouil à la plancha. Cette recette de moules au chorizo à la plancha est une recette que nous faisons chaque année depuis très longtemps à la maison. Dès que la saison des moules de bouchot démarre, nous la préparons. C'est une recette aux accents espagnols car les moules cuisent dans une sauce à base de chorizo, de poivrons et tomate.
Faites revenir les dés de légumes, puis posez les moules bien étalées sur la plancha.
Laissez les moules s'ouvrir, versez le jus de citron dessus, remuez souvent jusqu'à ce que tous les coquillages soient bien ouverts.
Moules au poivron et fenouil à la plancha.
Vous pouvez cuisiner Moules au poivron et fenouil à la plancha using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Moules au poivron et fenouil à la plancha
- Vous avez besoin 2 kg de moules.
- Préparez 1 de poivron rouge.
- C'est 1 de poivron jaune.
- C'est 1 de citron.
- Vous avez besoin 1 de bulbe de fenouil.
- Préparez de fleur de sel.
- C'est de poivre.
Moules au poivron et fenouil à la plancha. La plancha, c'est l'ustensile obligatoire de la cuisine de l'été ! et on n'y fait pas griller uniquement la viande et les légumes. Ces moules à la plancha sont un pur régal et un joli #platdété ! Sur la plancha, placez une feuille de papier sulfurisé.
Moules au poivron et fenouil à la plancha étape par étape
- Lavez les moules, rincez-les à l'eau claire. Réservez. Lavez et coupez les légumes en petits dés. Réservez..
- Faites chauffer la plancha, posez un papier sulfurisé légèrement huilé dessus. Faites revenir les dés de légumes, puis posez les moules bien étalées sur la plancha..
- Laissez les moules s'ouvrir, versez le jus de citron dessus, remuez souvent jusqu'à ce que tous les coquillages soient bien ouverts. Salez, poivrez..
- Débarrassez les moules de la plancha dans un plat, décorez d'un brin de persil si vous le souhaitez et servez immédiatement. Vous proposerez des frites en cornet pour accompagner vos moules à la plancha..
Faites chauffer la plancha, posez un papier sulfurisé légèrement huilé dessus. Faites revenir les dés de légumes, puis posez les moules bien étalées sur la plancha. Laissez les moules s'ouvrir, versez le jus de citron dessus, remuez souvent jusqu'à ce que tous les coquillages soient bien ouverts. Sur la plancha, placez une feuille de papier sulfurisé. Versez un filet d'huile d'olive sur le papier sulfurisé que vous étalez avec un pinceau.