Recette: Délicieux Pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du Périgord

Pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du Périgord. Les pommes de terre cuites, les retirer du four et coupez les en deux, dans le plat de service. Parsemez de fleur de sel, de baies rose, de truffe râpée et ajoutez un filet d'huile de pépins de raisins si vous avez de l'huile de truffe la remplacer bien sûr par celle ci. Passez-les sous l'eau et égouttez-les. Ôtez les parties noires des pommes de terre et coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.

Pomme de terre rôties à l'ail et thym Je devais preparer des pomme de terre rôties au four mais l'été on favorise les recettes faciles mais surtout rapide. Disposer les pommes de terre sur le plat de service, en intercalant des lamelles de truffes. Conseil: Les pommes de terre sarladaises demeurent, pour les puristes, cuisinées exclusivement aux truffes et à la graisse de canard ou d'oie. Vous pouvez avoir Pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du Périgord using 6 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du Périgord

1. Préparez 2 de pommes de terre Mona Lisa moyenne.
2. Vous avez besoin 1 de filet d'huile d'olive.
3. Préparez 10 g de beurre.
4. Vous avez besoin de fleur de sel.
5. C'est de Piment du Périgord.
6. Vous avez besoin de Huile de Truffe.

Variante: les pommes de terre forestières. Rien de plus facile à préparer comme accompagnement qu'une pomme de terre au four ! Bien emballée dans une feuille de papier aluminium, elle cuit tranquillement une petite heure avec de se déguster bien chaude avec de la crème fraîche à la ciboulette. Ingrédients: pomme de terre spéciales four,beurre mou,huile d'olive,poivre,sel.

Pomme de terre rôtie au four à l'huile de truffe du Périgord instructions

1. Lavez et brossez soigneusement les pommes de terres.
2. Incisez-les en tranches fines (3mm d'épaisseur environ) mais surtout sans les détacher les unes des autres.
3. Posez les dans un plat à four.
4. Badigeonnez les d'huile d'olive avec un pinceau.
5. Déposez une petite noisette de beurre sur chaque pomme de terre.
6. Mettre au four thermostat 7 pendant 50 minutes.
7. À la sortie du four versez un filet d'huile de truffe, saupoudrez de piment du Périgord et de fleur de sel.
8. Dégustez ces pommes de terre avec une viande grillée ou un beau rôti.

Laver les pommes de terre sans les éplucher. Couper les pommes de terre en. Pomme de Terre aux Truffes Tuber Melanosporum. Tremper la pomme de terre côté chair dans le beurre fondu. Servir avec une bonne salade verte et du jambon.