Le moyen le plus simple de Cuire Savoureuses Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes

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Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes. Portez le bouillon de volaille à ébullition et faites cuire les lentilles le temps indiqué sur le paquet. Ajoutez les lentilles égouttées puis salez, poivrez et ajoutez le curcuma. Servez bien chaud avec des brochettes de poulet.

Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes Lentilles avec côte de porc soubise. Une recette du livre "Le carnet de recettes de Mamine "Cézanne" (la fille du peintre). Les meilleures recettes de Lentille avec Curcuma notées et commentées par les internautes. Vous pouvez cuisiner Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes

  1. Vous avez besoin 250 g de Lentilles corail.
  2. Vous avez besoin 10 Cl de bouillon de Volaille.
  3. C'est 1 Cuillère à soupe de Créme Fraîche d’Isigny AOP.
  4. Préparez 1/2 Cuillère à café de Curcuma.
  5. C'est de Carottes.
  6. Vous avez besoin de Courgettes.
  7. Préparez de Pomme de terre (Pas obligatoire).
  8. Vous avez besoin de Et Autres légumes qui vous donnerais envie.
  9. C'est 1 de Côte de Bœuf.
  10. Préparez 1 de Échalotte.
  11. C'est 2 gousse de d’ail en Chemise.
  12. Préparez de Sel, poivre, Fleur de Sel.
  13. Vous avez besoin de Beurre Demi sel D’isigny AOP.

Lentille avec Curcuma c'est sur Ptitche Mixez les lentilles. Mélangez la crème, et le cumin. Faites réchauffer les lentilles sur feu doux et ajoutez la crème au cumin en fouettant. Versez la crème de lentilles dans des bols, parsemez de feuilles de coriandre et servez sans attendre.

Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes étape par étape

  1. Crème de Lentilles Corail: Plonger les lentilles Corail dans l’eau Bouillante une quinzaine de minutes (elles doivent être tendre). Égouter. Mixer avec Bouillon de Volaille, le Curcuma jusqu’à avoir une consistance crémeuse, passer la crème de lentille au tamis si la consistance de la peau vous gêne. Crémer avec la Crème D’Isigny, salez et poivrez à votre convenance..
  2. Julienne de légumes: Tailler les en Julienne ou fin bâtonnets. Dans une poêle faite fondre une noix de beurre avec l’échalote et une gousse d’ail écrasée et faite suer. Ajouter les carottes et pomme de terre et couvrez quelques minute. Á mi cuisson ajouter les courgettes. Couvrez. Réserver ensuite..
  3. Côte de Bœuf: Faite fondre une noix de Beurre dans une poêle bien chaude, avec une branche de Thym, de Romarin et une gousse d’ail écrasée. Une fois la poêle bien chaude saisir la côte de chaque côté afin de faire une légère croûte (Réaction de Maillard). Réserver la viande. Préchauffez le four à 180. Pour. Pour une côte saignante cuire à 55 degrés à Cœur ou jusqu’à 60-63 degrès. À la sortie du four saler et poivrer..
  4. Dressage: Dans une assiette creuse déposer la crème de Lentille Corail, la Julienne de légumes et déposez y des tranches de Côte de Boeuf. Ajouter la fleur de Sel et de la Ciboulette. Servez Chaud. Bon Appétit !.

Dans un bol, mélangez la crème et le raifort. Au terme de la cuisson, réservez la côte de bœuf au chaud. Pour servir, coupez la côte de bœuf en tranches. Accompagnez de la crème au raifort. Servez avec des pommes de terre sautées.