Recette: Savoureuses Pâtes à la carbonara végétale

Pâtes à la carbonara végétale. Je suis une fan absolue de pâtes et il faut avouer que les pâtes à la sauce carbonara sont vraiment délicieuses. En devenant vegan, je ne voulais pas abandonner ce plat « mythique » alors j'ai décidé de le vegetaliser et quel bonheur! On retrouve ce petit goût fumé.

Nous utilisons des alternatives purement végétales comme substitut pour créer un plat de pâtes super crémeux, légèrement fumé et plus léger. Je vous propose une recette de pâtes à la carbonara vegan absolument bluffante ! Depuis que j'ai partagé la recette sur ma chaîne YouTube, elle a rencontré un franc succès. Vous pouvez cuisiner Pâtes à la carbonara végétale using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Pâtes à la carbonara végétale

1. C'est 120 g de fusillis complètes.
2. Préparez 100 g de tofu fumé Soy.
3. C'est 3/4 de d’un pot de crème de soja Soy.
4. C'est 1 c de à c de paprika fumé Aromandise.
5. Vous avez besoin 4 c de à s de l’eau de cuisson des pâtes.
6. C'est de Herbes de Provence, Poivre.
7. C'est de Légumes cuits au choix.

Je reçois des photos de ce plat quasiment quotidiennement. J'ai voulu me rapprocher au mieux de la recette italienne originale. Bien sûr, pas d'oeufs ni de panceta mais, à la place, du tofu fumé et une base. Versez dessus du vinaigre blanc brûlant.

Pâtes à la carbonara végétale étape par étape

1. Dans une casserole, faire cuire les pâtes de votre choix..
2. Couper le bloc de tofu fumé en forme de lardons..
3. Le mettre à griller dans une poêle avec le paprika fumé..
4. Ajouter 4 c à s de l’eau de cuisson des pâtes et laisser griller en mélangeant régulièrement..
5. Ajouter ensuite les 3/4 d’un pot de crème de soja aux lardons. Mélanger et couvrir quelques minutes jusqu’à ce que ça voit..
6. Ajouter les pâtes cuites et égouttées, du poivre et des herbes de Provence. Mélanger..
7. Servir dans vos assiettes avec les légumes cuits de votre choix et de la levure maltée pour plus de gourmandise..

Une fois les pâtes égouttées, versez un peu d'huile d'olive pour qu'elles ne collent pas et laissez-les de côté. Dans le même temps, préparez la sauce. Hyper simple et rapide à faire, si vous avez des invités de dernière minute, un plat de pâtes à la carbonara c'est parfait ! C'est aussi la recette idéale pour goûter le tofu fumé. Le tofu fumé est un des premiers ingrédients à essayer quand on débute : même goût que des lardons (même bien meilleur, et surtout personne n'est mort pour ça, ça donne un goût de justice.