Madeleines salées au saumon. Ces petites madeleine avaient remporté un vif succès, tout le monde était content sauf moi! Envie de Madeleines salées au saumon fumé ? Découvrez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !.
Saler, poivrer et ajouter un peu de piment.
Ingrédients: oeuf,farine de blé,levure chimique,beurre demi-sel,jambon,roquefort,emmental râpé,poivre noir,origan.
Dans le bol d'un robot mettre la farine, la levure, les oeufs, l'huile et mettre en route.
Vous pouvez avoir Madeleines salées au saumon using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Madeleines salées au saumon
- C'est 80 g de farine.
- C'est 1/2 de sachet de levure.
- C'est 2 de oeufs.
- C'est 5 cuillères à soupe de d'huile.
- C'est 100 g de saumon.
- C'est 15 g de fromage râpé (gruyère ou mozza).
- C'est de ciboulette.
- C'est de sel poivre.
Une fois que le mélange est homogène ajouter le gruyère puis les courgettes râpées et le chorizo. Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet en ajoutant les épinards essorés. Ajouter éventuellement une pincée de noix de muscade. Fouettez les œufs entiers avec le lait et le sel puis incorporez la farine, les graines de sésame et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Madeleines salées au saumon étape par étape
- Préchauffer le four à 250°.
- Mélanger la farine avec la levure et les jaunes d'oeufs.
- À part, fouetter les blancs sans les monter puis les ajouter au tout.
- Ajouter l'huile en battant bien puis le fromage (ici j'ai mélangé les 2), le saumon, la ciboulette, le sel et le poivre.
- Mettre une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule à madeleine.
- Cuire au milieu du four pendant 4 minutes, puis baisser le four à 210 et continuer pendant 6 minutes.
- Avec cette quantité, j'ai fait 12 madeleines ! Bon appétit !.
Démoulez et servez les madeleines tièdes ou froides. J'adore les madeleines, aussi bien sucrées que salées. Mais finalement, je n'en prépare pas si souvent que ça. Et je me rends compte que c'est bien dommage ! Voir plus d'idées sur le thème Madeleine, Madeleine salée, Recette madeleine.