Mes petites Madeleines. Try Drive Up, Pick Up, or Same Day Delivery. Cet après-midi, j'ai eu envie de faire un test avec mes kiwis. Je ne savais pas trop si on pouvait les cuire, mais après quelques recherches, je me suis lancée dans la confection de cake individuels.
Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, le sucre, la vanille grattée jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le zeste de citron râpé.
Mélanger la levure chimique à la farine.
Vous pouvez avoir Mes petites Madeleines using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Mes petites Madeleines
- Préparez 130 g de farine.
- Préparez 1 cuillère à café de levure chimique.
- Préparez 130 g de sucre.
- C'est 2 de oeufs.
- Vous avez besoin 60 g de beurre.
- C'est 1/2 de pincée de sel.
- C'est 1 cuillère à soupe de rhum (ou de zeste de citron, ou zeste d'orange).
- C'est de des pépites de chocolat.
- C'est de des perles de sucre.
Ajouter à la préparation précédente cuillère par cuillère en mélangeant bien. Mes Petites Madeleines by Alice Dona. Sign in to check out Check out as a guest. The item you've selected wasn't added to your cart.
Mes petites Madeleines étape par étape
- Dans un saladier, je tamise la farine avec la levure et le sel. Je mélange avec le sucre. Je creuse un puits, je casse les œufs au centre et je mélange..
- Dans une casserole, je fais fondre le beurre, et je l'ajoute à la pâte ainsi que le rhum ou l'arôme que vous aurez choisi..
- Je filme, et je laisse reposer la pâte 30 minutes au frais..
- Pendant ce temps, je préchauffe le four à 240° (th 8), je graisse un peu les alvéoles du moule à madeleines. Dans un premier temps, je fais une fournée nature, en remplissant les alvéoles aux 3/4..
- Si comme moi vous n'avez qu'un moule, il faut remettre la pâte au frais, car c'est le choc thermique qui forme la célèbre bosse de la madeleine. J'ai pris soin également de refroidir le moule avant de le remplir à nouveau. Je laisse cuire entre 6 à 8 minutes (suivant votre four). Je démoule les madeleines sur une grille ou un torchon tendu dès la sortie du four..
- Dans un deuxième temps, je fais une fournée avec des pépites de chocolat. Et pour finir la pâte, je tente une fournée avec des perles de sucre..
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