Madeleine coeur speculos. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre ainsi que le sel. Surveiller la cuisson à partir du moment où les madeleines commencent à bomber sur le dessus en plantant un couteau dedans. A déguster tiède ou froid, sans modération !
Faire fondre le beurre puis l'incorporer à la préparation précédente.
Des petites madeleines au coeur tendre et gourmand de pâte à tartiner SPECULOOS LOTUS.
J'ai l'intuition que ces petites madeleines peuvent aussi être délicieuses avec du Nutella ou bien du beurre de cacahuètes.
Vous pouvez cuisiner Madeleine coeur speculos using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Madeleine coeur speculos
- Préparez 100 g de beurre.
- Préparez 100 g de sucre.
- Préparez 2 de oeufs.
- C'est de Pate spéculos.
- Vous avez besoin 120 g de farine.
- Vous avez besoin 4 g de levure chimique.
- Vous avez besoin 25 g de lait.
- Vous avez besoin de Extrait de vanille liquide.
Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Le Speculoos on adore le déguster à l'heure du thé mais pas que. Ce biscuit à la saveur légèrement épicée et caramélisée se glisse dans nos desserts pour les rendre gourmands. Panna cottas, cheesecakes, cakes, madeleines, moelleux et verrines n'y résistent pas.
Madeleine coeur speculos étape par étape
- La pâte à madeleine ce fait la veille pour le lendemain pour pouvoir obtenir la bosse, donc la veille congeler des petits carré de pâte speculos (cela permet à ce que le speculos cuise moin vite et ne durcisse pas).
- La pâte a madeleine : faire fondre le beurre au micro onde ou dans une casserole, mettre de côté.
- Mélanger le sucre avec les oeufs à l'aide d'un fouet.
- Tamiser la farine et la levure et rajoutez à la préparation oeufs sucre.
- Rajouter le beurre, le lait et l'extrait de vanille (selon l'intensité de gout de vanille que vous voulez avoir) et bien mélanger, laisser toute une nuit au frigo dans un cul de poule avec un papier film.
- Le jour J, faire préchauffé le four à 190 chaleur tournante, à l'aide d'une poche à douille remplir 2/4 du moule, couper des petits morceaux de spéculos,les mettre dedans et recouvrir de pâte pour arrivé au 3/4, il ne faut pas remplir trop les moule sinon ça déborde et il n'y a pas la bosse, et il faut aussi que le speculos soit bien recouvert.
- Mettre sur une grille (pour que la chaleur ce diffuse mieux) et laissez cuire environ 10 min, quand elle sont doré c'est pret !.
Ou : Un boss au cœur tendre Car la gourmandise n'a pas de limite. Car la gourmandise n'a pas de frontière. Car la délicieuse pâte de spéculoos maison est un délice qui ne peut qu'appeler un autre délice. Car les madeleines ont un cœur. Un cœur à la jolie couleur caramel, un coulis brun au goût… Incorporez la farine et la levure chimique, puis versez le yaourt, le beurre fondu et la pâte de spéculoos.