Comment Cuire Savoureuses Dorade grillée au fenouil et beurre citronné

Dorade grillée au fenouil et beurre citronné. Rincez le citron jaune et râpez très finement le zeste. Mélangez le beurre ramolli avec le zeste, ½ jus de citron jaune et le jus de citron vert. Ajoutez le piment et quelques amandes hachées.

Servir les dorades au fenouil avec un « beurre-citron » (un peu de beurre fondu additionné de jus de citron ; tout simplement délicieux !). Dorade grillée au fenouil et beurre citronné. Salez et poivrez les dorades , faites des entailles dans la chair , y glisser les rondelles de citron. Vous pouvez avoir Dorade grillée au fenouil et beurre citronné using 13 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Dorade grillée au fenouil et beurre citronné

1. C'est 1 de dorade parée et vidée.
2. C'est 1 de bulbe de fenouil.
3. Préparez 1 de oignon.
4. C'est 1 de citron jaune.
5. Vous avez besoin 8 de tomates cerise.
6. Préparez de Thym.
7. C'est de Baies roses.
8. C'est de Huile d'olive.
9. Vous avez besoin de Sel poivre.
10. C'est de beurre citronné.
11. Vous avez besoin 1 de citron pressé.
12. Préparez 150 gr de beurre.
13. Vous avez besoin 20 cl de crème liquide.

Déposez les dorades sur le lit de fenouil , l'oignon coupé en rondelles , le thym , le citron et plumets de fenouil. Arrosez de vin blanc et d'un filet d'huile d'olive sur les dorades. Salez et poivrez. - Ajouter la dorade et les tranches d'agrumes, et arroser d'un filet d'huile d'olive. Beurrez un plat allant au four et déposez-y les daurades.

Dorade grillée au fenouil et beurre citronné instructions

1. Préchauffez le four a 200 degrés.
2. Pelez et émincez finement l'oignon, coupez le talon du bulbe du fenouil, lavez les et taillez les en tranches dans la hauteur, rincez le citron et le couper en tranches..
3. Salez poivrez et mettre du thym à l'intérieur de la dorade et entailler 3 fois la peau d'un côté..
4. Déposez les tranches de fenouil et l'oignon dans un plat, arrosez d'un filet d'huile d'olive, enfournez 10 minutes..
5. Ensuite ajoutez la dorade coter entaille vers le haut, le citron les tomates, le thym, les baies roses concassées et un peu d'huile d'olive. Enfournez 25 minutes..
6. Pour la sauce au beurre citronné : fondre le beurre, ajoutez la crème et fouettez. Versez le jus de citron et bien mélangez pendant quelques minutes pour que la sauce prenne et qu'elle sois plus onctueuse, salez et poivrez..

Découvrez la préparation de la recette "Daurade grillée thym et laurier" : Demandez à votre poissonnier de vider la daurade mais de ne pas la gratter. Ingrédients: dorade de graines de fenouils de brins d'aneth de la farine un peu d'eau de la sauce aux agrumes un peu de vin le jus d'orange et de citron beurre. Daurade au citron confit, fenouil et céleris confits à l'huile d'olive. Dans le plat: sur le côté, disposer les tomates cerises coupées en deux et quelques lamelles de citron jaune au fond du plat. Poser les dorades dans le plat et entaillez les un peu.