Les samoussas d' Elodie. Quand j'ai vu la recette des samoussas de Elodie , j'ai tout de suite su que cette recette était faite pour moi, rien que le mot Ananas et mes papilles se mettent en route Dans les samoussas d'Elodie on retrouve des goûts et techniques orientales et des petites inspirations argentines des empanadas de sa mère. Déjà que le samoussa est, de base, un met aux origines multiples, Elodie y ajoute ses propres influences. Briouates maghrébins, sambussas éthiopiens ou samoussas indiens, végétariens ou carnés.
Le Samoussa est l'apéritif incontournable de la cuisine Réunionnaise.
Il nous vient de l'héritage culina.
La gémellité chez les Lacherie-Gossuin est une histoire de famille !
Vous pouvez cuisiner Les samoussas d' Elodie using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Les samoussas d' Elodie
- C'est de Pates a crêpes :.
- Préparez 250 grs de farine.
- Vous avez besoin 4 de oeufs.
- C'est 50 cl de lait.
- C'est 50 grs de sucre.
- Vous avez besoin 25 grs de beurre.
- Préparez de Garniture.
- Préparez 1 de boite d'ananas en morceaux beurre et sucre vanillé.
- C'est 6 de cuillères a café de pâte a tartiner ou chocolat râpé.
Cette soeur et maman de jumeaux a aussi un. Ajouter ensuite les oignons verts, le piment et le sel. Couper les feuilles de "Spring roll pastry" en bandes. Disposer une cuillerée de farce sur chaque bande de pâte.
Les samoussas d' Elodie étape par étape
- Faire la pâte à crêpes : -Versez la farine dans un saladier avec le sucre et 1 pincée de sel. -Creusez ensuite une fontaine et mettez-y 2 gros œufs et 2 jaunes. -Mélangez en incorporant petit à petit la farine et ajoutez lentement 50 cl de lait tiède tout en fouettant doucement. -Laisser reposer. -Au moment de faire les crêpes, faites fondre 25grs de beurre dans une casserole. Il doit être bien fondu, à l'état dit 'noisette..
- J'ai pris des ananas en boite et en morceaux, les faire revenir environ 10 minutes avec du beurre et du sucre vanillé et ajouter du rhum selon vos gouts, Réservez.
- Faites vos crêpes et ensuite les couper en deux, ajouter vos ananas et une cc de pâte a tartiner ou comme élodie du chocolat râpé et réalisé vos samoussas..
- Dans une poêle faire revenir les samoussas dans une peu de beurre, et là laisser refroidir un peu sinon on se brûle la langue et c'est maintenant REGALEZ-VOUS.
Former les samoussas en rabattant les bords de façon à former un triangle (voir vidéo). Voir tous les avis sur le prénom Elodie Samoussas. Ces délicieuses petites fritures peuvent, donc se déguster, soit en entrée, soit en snack. Vous pouvez même en faire un repas à part entière, en l'agrémentant de quelques feuilles de salade. Ou même en l'accompagnant d'un petit plat de crudités à côté.