Crêpe Forêt noire. Mes conseils et astuces pour réussir vos crêpes au chocolat '"forêt noire" : - La pâte à crêpe au chocolat est simple à réaliser mais les crêpes, quoique fines, semblent "plus lourdes" sur la spatule que les crêpes natures. Au moment de les soulever pour les retourner, soyez donc délicat. Des crêpes forêt-noire gourmandes et délicieuses pour anticiper sur la semaine à venir, semaine de la chandeleur où les crêpes seront à l'honneur sous toutes les formes.

Simples à réaliser les crêpes sont incontournables à la chandeleur mais pas que. Des crêpes Forêt-Noire gourmandes et délicieuses et qui dit forêt noire, dit griottes, kirsch, chocolat noir et un peu de crème pour encore plus de plaisir ! Avec cette recette, vous oublierez très vite la crêpe au sucre !. Vous pouvez cuisiner Crêpe Forêt noire using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Crêpe Forêt noire

Préparez de pâte à crêpe selon la recette de base.
C'est de pour la garniture forêt noire :.
Vous avez besoin 20 cl de crème fluide 30% matières grasses.
C'est 50 g de sucre glace.
Préparez 1 pot de cerises au sirop.
Vous avez besoin 10 cl de Kirch.
Vous avez besoin 1/2 de plaque de chocolat noir.

Crêpe forêt noire; Crêpe forêt noire. Rouler une crêpe avec une mousse au chocolat (chocolat fondu sur une chantilly non sucré), rajouter des cerises à l'eau de vie ou griottines ou à défaut des cerises amerana, rouler la crêpe et. Découvrez la recette de Gâteau de crêpes façon forêt noire comme en Alsace avec Femme Actuelle Le MAG.. Commencer par monter les blancs en neige.

Crêpe Forêt noire étape par étape

Faîtes cuire toutes vos crêpes dans une poêle..
Égouttez les cerises puis mettez-les à mariner dans le Kirsch pendant quelques minutes..
Montez la crème très froide en chantilly en incorporant le sucre glace à mi-parcours : si vous avez un robot pâtissier ce sera assez rapide et facile. Sinon vous pouvez également ajouter un sachet de chantifix qui vous aidera..
A l'aide d'un couteau économe, râper le chocolat pour avoir des copeaux fins. Bon, ce n'est pas la partie la plus fun, car à la fin vous aurez certainement mal à la main... si vous le souhaitez, vous pourrez aussi utiliser des copeaux de chocolat tous prêts que vous trouverez au rayon pâtisserie de votre supermarché..
A l'aide d'une poche à douille, déposez des rosaces de chantilly à l'intérieur de la crêpe, sur la moitié inférieure, puis ajoutez les cerises au kirsch :.
Repliez ensuite la crêpe en 2, déposez à nouveau des rosaces de chantilly, puis des cerises, et enfin saupoudrez avec des copeaux de chocolat. Servez votre crêpe Forêt noire immédiatement..

Lorsqu'ils sont presque montés, ajouter le sucre en poudre en cinq fois en attendant trente secondes entre chaque Pour cette journée de Mardi Gras, j'ai préféré les crêpes aux beignets (mon petit coeur breton a un gros faible pour celles-ci !). Cette fois, j'ai opté pour une version mini façon café gourmand : des roulés de crêpes façon Forêt Noire. C'est ultra facile à faire, ça ne prend que quelques minutes mais cela se prépare à l'avance et se réserve au frais jusqu'au moment de servir. Je dois dire qu'ils sont sortis mieux que prévu. Les crêpes elles-mêmes avaient un goût de chocolat très décadent, plutôt intense et elles sont devenues vraiment moelleuses, légères et humides.