Recette: Parfait Gâteau de crêpes au thé matcha et aux fraises 🇯🇵

Gâteau de crêpes au thé matcha et aux fraises 🇯🇵. Recette Gâteau de crêpes au thé matcha et aux fruits rouges. Mettez la farine, la levure, le thé matcha et le sucre dans un saladier et mélangez. Ajoutez les œufs et le beurre fondu et commencez à fouetter au batteur.

Recette Gâteau de crêpes au thé matcha et aux fruits rouges. L'idée était donc toute trouvée, un gâteau de crêpes façon tarte aux fraises avec une crème pâtissière vanillée à l'intérieur. Vous obtiendrez une vingtaine de crêpes moyennes avec les proportions données, cependant je vous déconseille de toutes les utiliser pour la réalisation du gâteau qui serait alors trop. Vous pouvez cuisiner Gâteau de crêpes au thé matcha et aux fraises 🇯🇵 using 14 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Gâteau de crêpes au thé matcha et aux fraises 🇯🇵

1. Vous avez besoin de Pâte à crêpes.
2. Vous avez besoin 400 ml de lait.
3. Préparez 4 de càs de semoule.
4. Vous avez besoin 3 de oeufs entiers.
5. Vous avez besoin 25 g de beurre.
6. Préparez 138 g de farine tamisée.
7. C'est 12 g de thé matcha.
8. Préparez 1/2 de càc de levure.
9. C'est de Pour la crème.
10. C'est 500 ml de crème.
11. Préparez de entière à 30% de MG.
12. Préparez 50 g de sucre semoule.
13. Préparez 1 1/2 de càc d’arôme de vanille.
14. Préparez 250 g de mascarpone.

Gâteau de crêpes au thé matcha et aux fraises 🇯🇵 step by step. Mettez la farine, la levure, le thé matcha et le sucre dans un saladier et mélangez. Ajoutez les œufs et le beurre fondu et commencez à fouetter au batteur. Here is how you achieve it.

Gâteau de crêpes au thé matcha et aux fraises 🇯🇵 instructions

1. Mettez la farine, la levure, le thé matcha et le sucre dans un saladier et mélangez. Ajoutez les œufs et le beurre fondu et commencez à fouetter au batteur. Versez le lait petit à petit tout en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Passez la préparation dans une passoire.
2. Faites les crêpes dont 1 plus grandes que les autres (voir 2 par Secu) elle vous permettra de recouvrir le gâteau. Recouvrez vos crêpes d’un film alimentaire pour éviter que les bords sèchent..
3. Lavez et coupez les fraises en petits cubes. Gardez-en quelques une pour la deco..
4. Préparez la crème. Assouplir le mascarpone en le fouettant avec une càs de crème des 500ml. Puis fouettez la crème liquide avec 10% du sucre. Quand la crème a épaissie ajoutez le mascarpone et fouettez à nouveau et versez le reste de sucre en 2 fois ainsi que l’arôme de vanille..
5. Posez sur votre plan de travail 2 bandes de papier de cuisson en croix (voir photos)et y mettre la plus grande crêpe puis mettez une couche de crème (voir photos) ainsi de suite. Toutes les trois couches ajoutez les cubes de fraises..
6. Mettez du film alimentaire dans une assiette creuse (voir photo) et en vous aidant du papier de cuisson mettez le gâteau dans l’assiette et enlevez les bandes de papier. Recouvrez soigneusement avec le film (voir photo)et laissez reposer au frais au moins 2h. Avant de servir, retournez votre gâteau sur une assiette et saupoudrez-le de thé matcha et décorez ou pas !.
7. .

Savourez ces crêpes au thé matcha pour fêter la Chandeleur. Une originalité qui nous fait voyager au Japon, Mettez la farine, le sucre, la fleur de maïs, le sel et la cuillère à soupe de thé matcha dans une terrine. Délayez petit à petit avec les oeufs battus en omelette, le lait et l'huile. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur durant une heure. L'idée était donc toute trouvée, un gâteau de crêpes façon tarte aux fraises avec une crème pâtissière vanillée à l'intérieur.