Pâte à crêpe. Cette pâte à crêpe est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer. Pour vous aider, j'ai essayé d'être le plus clair possible, en vous guidant étape par étape pour la préparation de vos crêpes. Dans un saladier, versez la farine et les oeufs.
Une recette simple très classique qui, grâce à sa quantité d'oeufs, ne nécessite aucun repos de la pâte.
C'est une amie bretonne qui m'a donné ses secrets.
En tout cas chez moi, ces crêpes ne font jamais long feu.
Vous pouvez cuisiner Pâte à crêpe using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Pâte à crêpe
- C'est 150 g de farine.
- Préparez 2 de oeufs.
- Vous avez besoin 1/4 L de lait.
- Vous avez besoin 2 cuillère à Café de beurre.
- Préparez 1 de pinces de sel.
- C'est 2 de cuillère à sucre.
- Vous avez besoin de Et du beurre pour la cuisson.
Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. La cuisson de la pâte à crêpes. Pour obtenir des crêpes parfaites, il faut réussir à doser la pâte correctement, et pour ça, il n'y a pas de secret. La première crêpe est souvent ratée, c'est un peu la crêpe témoin, celle qui nous sert à juger de la quantité de pâte à utiliser, et de la cuisson de crêpes idéale.
Pâte à crêpe étape par étape
- Pour 20 pièces.
- Dans une saladier verser la farine puis ajouter les oeufs un à un au centre. Ajouter le Sucre et le sel, faire fondre le beurre au microonde et ajouter dans la préparation ensuite vous ajouter un peu de lait et bien mélanger. Ajouter le reste du lait tout en mélangeant bien pour obtenir une pâte liquide et homogène. Verser une louche de pâte dans une poêle beurrée bien chaud, retourner une fois que l'un des coter et cuit. 😋.
Comment font les charcutiers pour obtenir des crêpes toujours souples quand ils font des aumônières à base de crêpes ? Est-ce une question de support ? car j'utilise une simple poêle à crêpe, je n'ai pas de bilig. Elles sont légères, parfumées, bien dorées et peu sucrées (ce qui permet de se rattraper sur la garniture :). Je vous donne ci-dessous mes astuces pour bien les réussir. En faisant pivoter la poêle, répandre la pâte également pour recouvrir tout le fond.