Crêpes turques. Ces crêpes turques ou Gözleme sont servie au petit-déjeuner ou en collation à l'heure du goûter. En Turquie, on les trouve a chaque coin de rue, un fast-food très consommes allant au plus traditionnel (viande hachée, épinards et feta , pomme de terre et l'oignon) au plus contemporains (chocolat et le zeste d'orange, noix et banane. Les gözlemes sont des crêpes turques farcies avec de la viande hachée, épinards, fromage fêta ou œufs.

J'ai envie de faire les crêpes turques avec de la viande hachée, pour en constituer mon plat principal. La farce est donc composée de boeuf, d'oignon, ail, persil et épices, auxquels j'ajoute des épices et un fromage qu'on aime beaucoup, le Gouda. Traditionnellement il faut un fromage plus crémeux, comme la feta (mais nous ne l. Vous pouvez avoir Crêpes turques using 17 ingrédients et 14 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Crêpes turques

Vous avez besoin de Pour la pâte:.
C'est 500 g de farine.
C'est 01 de cas de levure boulangère.
Préparez 01 de cac de sucre.
Vous avez besoin 01 de paquet de levure chimique.
Préparez 08 de cas d'huile.
Vous avez besoin de Sel.
Vous avez besoin 01 de verre d'eau tiède.
Préparez de Pour la farce:.
Préparez 01 de oignon.
C'est 01 de blanc de poulet.
Préparez de Sel.
Préparez de Poivre noir.
Vous avez besoin de Paprika.
Préparez de Huile.
Préparez de Olives vertes.
C'est de Fromage râpé.

Des crêpes turques au fromage, Gözleme est un pain turc plat traditionnel, fait de feuilles roulées à la main, ça ressemble un peu aux Batbouts. Je n'avais pas d'épinard frais, j'ai donc décidé de réaliser les garnitures suivantes pour mes gozleme dont je vais vous partager la recette aujourd'hui: Accompagner d'un bon verre de thé à la menthe, d'une bonne soupe maison, une chorba ou de notre traditionnel harira, je vous conseil vivement ses crêpes turques irrésistiblements bonnes, qui ont fait le tour de la blogosphère tellement elles ont du succès croyez moi, elles plairont à votre table. Crêpes turques à la viande hachée (Gözleme). On embarque pour la Turquie aujourd'hui, avec cette recette Crêpes turques, une galette ultra moelleuse farcie à la viande hachée fromage et poivrons sautés à l'huile d'olive. chausson traditionnel fourré au fromage féta persil et épinard frais.

Crêpes turques instructions

Préparez la pâte en mélangeant tout les ingrédients secs..
Ajoutez l'huile puis ramassez avec l'eau tiède..
Vous pouvez utiliser un peu plus ou un peu moins qu'un verre d'eau selon la qualité de votre farine..
Vous obtenez une pâte collante que vous pétrissiez pendant quelque minutes..
Couvrez d'un papier film et laissez reposer pendant 15min..
Formez des boules de pâte (15) et badigeonnez-les avec un peu d'huile et laissez reposer pendant 10min..
Préparez la farce en mettant l'oignon coupé en lamelle avec le poulet, l'huile et les épices..
Faites revenir pendant quelque minutes puis ajoutez 1/2 verre d'eau et laissez sur feu moyen..
Une fois cuit, émiettez le poulet puis ajoutez les olives et le fromage..
Façonnez vos crêpes. Prenez une boule de pâte et étalez là avec un rouleau en formant un cercle..
Mettez la farce sur la moitié de la pâte puis fermez avec l'autre moitié pour former un demi cercle..
Fermez bien les bords avec une fourchette..
Faites cuire dans une poêle préchauffée, 4 à 5 min sur chaque coté..
Retirez du feu et mettez un peu de margarine sur les deux cotés..

Ces minis sandwich sont vraiment délicieux et tres pratique surtout pour une partie sandwich si vous sortez en pique-nique et super facile à réaliser pour la farce vous pouvez les farcis avec peu importe qu'elle farce. Crêpes turques farcies au fromage, Gözleme. Si vous en n'avez jamais mangé, je vous invite à vite y remédier, car c'est excellent. En Turquie, c'est un classique populaire de la street food, avec un choix des garnitures toutes délicieuses telles la viande hachée épicée (agneau), la pomme de terre, des légumes hachés plus souvent des aubergines grillées, les poivrons épicés. Gözleme - crêpes Turque - farcies Feta persil Hello!