Pâte à crêpe sucrée. Préparez facilement à la maison votre pâte à crêpe sucrée en suivant les recettes testées et approuvées de nos lecteurs. De la basique crêpe au sucre façon "Bronzés font du ski" à la crêpe soufflée qui en met plein la vie, les recettes de crêpes se prêtent à vous les fantaisies culinaires. Tartinée de confiture ou de nutella, la crêpe se déguste dès le petit déjeuner.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et sans grumeaux.
Cette pâte à crêpes sucrée, très légère, réalisée avec du rhum, est idéale pour célébrer la Chandeleur.
Cette pâte à crêpe est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer.
Vous pouvez avoir Pâte à crêpe sucrée using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Pâte à crêpe sucrée
- Préparez 375 gr de farine tamisée.
- Préparez 3 de pincées de sel.
- Préparez 75 gr de sucre en poudre.
- Vous avez besoin 1 de sachet de sucre vanillé.
- Vous avez besoin 6 de œufs entiers.
- Préparez 90 gr de beurre fondu.
- Préparez 1 litre de lait.
- Préparez 3 de cuillerées à soupe de rhum (facultatif).
Pour vous aider, j'ai essayé d'être le plus clair possible, en vous guidant étape par étape pour la préparation de vos crêpes. Dans un saladier, versez la farine et les oeufs. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet. Découvrez cette recette de crêpes très rapide à préparer.
Pâte à crêpe sucrée étape par étape
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé.
- Faire une fontaine. Ajouter les œufs un par un en les incorporant avec une cuillère en bois..
- Ajouter peu à peu le beurre fondu, tiédi et bien malaxer..
- Incorporer le lait, petit a petit au début pour éviter les grumeaux..
- Ajouter le parfum.
- Laisser reposer si possible..
Une recette simple très classique qui, grâce à sa quantité d'oeufs, ne nécessite aucun repos de la pâte. C'est une amie bretonne qui m'a donné ses secrets. En tout cas chez moi, ces crêpes ne font jamais long feu. Elles sont légères, parfumées, bien dorées et peu sucrées (ce qui permet de se rattraper sur la garniture :). Je vous donne ci-dessous mes astuces pour bien les réussir.