Pâte à crêpes. Mettre la farine dans une terrine et former un puits. Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre. Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait.
Pour vous aider, j'ai essayé d'être le plus clair possible, en vous guidant étape par étape pour la préparation de vos crêpes.
Dans un saladier, versez la farine et les oeufs.
Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet.
Vous pouvez avoir Pâte à crêpes using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Pâte à crêpes
- C'est 2 L de lait.
- C'est 1 kg de farine.
- Vous avez besoin 12 de oeufs.
- C'est 10 g de sel.
- Préparez 200 g de beurre fondu tiède.
- Vous avez besoin de Matériel absolument necessaire :.
- Vous avez besoin de chinois simple ou chinois étamine (meilleur résultat).
Pour préparer une pâte à crêpes, on utilise généralement les ingrédients de base de la cuisine, à savoir la farine, le lait, les œufs, le sucre ou le sel. Des ingrédients du quotidien qui vous permettront de réaliser de savoureuses crêpes ! Dessert; Pâte à crêpes ultra ultra simple. Recette Pâte à crêpes simple et rapide.
Pâte à crêpes étape par étape
- Réaliser les pesées. Dans un cul de poule tamiser la farine et former un puits au centre..
- Verser les oeufs battus et le sel au centre. Commencer à incorporer la farine au centre en fouettant tout en versant progressivement le lait (verser quand vous sentez que la pâte s'épaissit). Vous devrez obtenir une pâte fluide (avec quelques grumeaux peut-être mais c'est pas grave).
- Chinoiser la pâte à crêpes pour éliminer les grumeaux. Incorporer le beurre fondu refroidi et mélanger (il se peut qu'il se forme à la surface des petits grains de beurre, ce n'est pas grave car ils fonderont à la cuisson et rendrons la crêpière grasse, donc pas besoin de graisser.). Faites reposer la pâte 30 min avant de l'utiliser..
- Le petit + : Ne pas mixer (voir un tout petit peu) sinon vous allez renforcer le gluten et rendre la pâte lourde et élastique. Chinoiser avec un chinois étamine pour un meilleur résultat (prévoir un grand chinois)..
Vous trouverez sur ce site la recette de la Pâte à crêpe simple et facile à préparer. Cette recette et les conseils que vous trouverez sur le site Pâte à crêpe ont été selectionnés, préparés et goûtés avec plaisir par votre webmaster et ses amis. Vous trouverez également sur le site Pâte à crêpe les recettes de toutes les sortes de pâtes. Ustensiles Voici une recette de pâte à crêpes sans repos et garantie également sans grumeaux. Vous pouvez réaliser une vingtaine de crêpes fines et souples.