Pommes de terre au four. Du fait de leur petite taille, les pommes de terre nouvelles sont rapides à cuisiner au four. Il est inutile de les peler. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et accompagnez-les de gousses d'ail en chemise, thym ou romarin.
La cuisson se fait le plus souvent en deux temps.
Eplucher les pommes de terre, ou laisser la peau si elle est fine.
Les couper dans le sens de la longueur et les placer sur une plaque au four, face bombée contre la plaque.
Vous pouvez cuisiner Pommes de terre au four using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Pommes de terre au four
- C'est 18 de pommes de terre.
- Préparez 2 de oignons.
- Préparez 2 gousses de d'ail.
- Préparez 2 cuillères à soupe de beurre fondu.
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe de graisse de canard.
- C'est de thym.
- C'est de sel, poivre.
Saler et laisser cuire à four chaud jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en morceau de taille moyenne. Questions-Réponses contenant "pommes de terre au four":- Comment empêcher les pommes de terre de germer? - ou trouver les pommes de terre spunta? merçi() - Un salade composée de pommes de terre, des œufs, orange, poivrons, des olives et morue, vous avez s'il y en a un peu semblable en FrancePeut-être dans la Provence ?
Pommes de terre au four étape par étape
- On commence par éplucher nos pommes de terre, à les couper en gros cubes et à les ranger dans un gros saladier parce que ça prend moins de place. On y ajoute les oignons émincés, l'ail haché, du beurre fondu et du thym. Si vous faites cuire un confit de canard, c'est maintenant que vous pouvez aller récupérer une peu de graisse pour l'ajouter à vos pommes de terre. On finit en mélangeant et en assaisonnant avec sel et poivre..
- On place notre préparation dans le lèche-frites recouvert de papier cuisson et on enfourne à 200°C pendant environ 45 minutes. Comme toujours, n'hésitez pas à retourner la plaque dans le four vers mi-cuisson. Vous pouvez aussi de temps en temps remuer les pommes de terre pour qu'elles caramélisent un peu partout..
- A déguster avec du confit de canard, ou autre. La pomme de terre reste bien fondante à cœur. Bon appétit !.
Lavez et essuyez les pommes de terre. J'en utilise ici parce que l'intérieur de la pomme de terre (qu'on mange) est protégé par la peau de la pomme de terre. Les pommes de terre au four sont un plat facile à faire et bon marché. Les pommes de terre sont une excellente source de vitamines, de fibres, de potassium et de manganèse. Les pommes de terre étant très versatiles, il existe de nombreuses façons de les préparer.