Légumes d’été farcis. Découvrez la recette des Légumes farcis. Pour les poivrons et les tomates, coupez le haut des légumes, gardez le chapeau et la pulpe. Pour les courgettes et les aubergines, évidez-les et faites-les dégorger sur une passoire.

Les petits farcis de légumes et fruits d'été. En été, fruits et légumes se bousculent au jardin. Courgettes, tomates, aubergines, poivrons… tout ce que le jardin nous offre de meilleur en été, avec une farce fine au veau bien moelleuse et parfumée, beaucoup moins grasse et plus protéinée que de la chair à saucisse que l'on utilise souvent. Vous pouvez cuisiner Légumes d’été farcis using 12 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Légumes d’été farcis

Préparez 1 kg de chair à saucisse.
Préparez 1 de échalote.
Vous avez besoin 1 de petit bouquet de persil.
Vous avez besoin 1 tasse de lait.
Préparez de De la mie de pain rassis.
C'est de Sel poivre ou piment d’Espelette.
Vous avez besoin de De la fleur de thym.
C'est 4 de courgettes rondes.
Vous avez besoin 1 de poivron.
Vous avez besoin 4 de tomates.
Préparez 1 de pomme de terre.
Vous avez besoin 1 de œuf.

De bons légumes de saison et une délicieuse farce végétale !. Enregistrer Envie de changer des petits farcis à la viande, suivez le guide ! Une recette simple mais toujours délicieuse. A accompagner d'un riz basmati ou.

Légumes d’été farcis instructions

Mettre l’œuf et le lait dans un récipient, mélanger, rajouter la mie de pain, laisser reposer jusqu’à absorption..
Ajouter la chair à saucisse, l’échalote ciselé,le persil coupé finement, la fleur de thym et assaisonner selon votre goût..
Mélanger le tout.
Creuser vos légumes et garder la matière pour tapisser le plat..
Garnissez vos légumes avec la farce..
Ajouter un filet d’huile d’olive, ici j’ai pris de l’huile d’olive citron et thym.
Ajouter des branches de thym frais.
Enfourner à 180 190 pendant 1h.

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