Poulet et pomme de terre au four au curcuma. Dans un plat assez grand, mettre un filet d'huile d'olive au fond et poser le poulet SUR UNE CUISSE. Versez le vinaigre, salez, poivrez, ajoutez le piment et laissez en attente. Couper le poulet en morceaux (gros cubes).
Versez dessus un filet d'huile d'olive, salez, poivrez, saupoudrez généreusement de curcuma, parsemez d'herbes de Provence et de coriandre hachée.
Retournez les morceaux de poulet et recommencez l'assaisonnement.
Dans une grande cocotte en fonte ou un plat allant au four, verser de l'huile d'olive puis ajouter les pommes de terre pelées et lavées, la tomate râpée, les deux oignons émincées en lamelles, les gousses d'ail pelées entières. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et mettez-les dans un saladier.
Vous pouvez avoir Poulet et pomme de terre au four au curcuma using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Poulet et pomme de terre au four au curcuma
- C'est 4 de cuisses de poulet.
- Vous avez besoin 1 de gros oignon râpé.
- C'est de De l'huile.
- Préparez de Du sel ~1 c à c.
- Vous avez besoin de Du poivre ~1/2càc.
- C'est 1 cuillère à café de curcuma.
- C'est 2 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de persil.
- Vous avez besoin 5 de grosses pommes de terre épluchées et découper en cube.
- Préparez 1 cuillère à café de gingembre en poudre.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les oignons le temps de les rendre fondants. Mélangez les yaourts, le curcuma, du sel, du poivre. Ajoutez les oignons et le mélange au yaourt sur les pommes de terre et mélangez. Déposez tout vos légumes dans un plat et les cuisses de poulet avec les pommes de terre et arrosez du mélange huile curcuma sel poivre.
Poulet et pomme de terre au four au curcuma instructions
- Dans votre cocotte mettez un peu d'huile, et versez-y vos oignons râpé. Tout en remuant laissez cuire vos oignons, une fois que la cuisson est fait rajouter les épices et vos cuisses de poulet..
- Faite en sorte que vos cuisses de poulet soit bien imprégné des épices. Rajouter un verre d'eau afin d'obtenir une petite sauce. Vous pouvez couvrir votre cocotte mais ne pas fermer..
- Laissez cuire une bonne quinzaine de minutes voir 20. Il faut que là ça se réduisent, (un fond de sauce qui va permettre d'assaisonner vos pommes de terre). Une fois que cette étape a été fait mettez vos cuisses de poulet sur une plaque de cuisson rajouter un peu de farce de la sauce (oignon), dessus..
- Pour éviter que votre poulet est une couleur foncer rajouter un peu de beurre sur chaque cuisse ça va lui donner une coloration doré sans que cela crame. Enfourner jusqu'à cuisson de vos cuisses. (Pour vérification à l'aide d'un couteau piquer chaque cuisse si vous voyez qu'il y a de l'eau qui sort c'est que vos cuisses ne sont pas cuites). Après avec le reste de la sauce rajouter la aux pommes de terre coupées en cubes et mélangez le tout vous n'avez plus qu'à les enfourner jusqu'à cuisson. 😋.
Mots-clés: cuisses de poulet Cuisses de poulet et pomme de terre au four. un plat simple et délicieux pour toute la famille ! Dans un plat à four, mettez votre poulet entier. Streetfood et cuisine du monde - Vegan et sans gluten. Dans notre quête de recettes du monde, découvrons ces délicieuses pommes de terre sautées, épicées, cuisinées avec des tomates. Cette spécialité culinaire fut ramenée par les juifs Bene Israël de Bombay, elle.