Recette: Appétissant Brochettes de rougets aux crevettes

Brochettes de rougets aux crevettes. Alternez sur des brochettes : les crevettes, le poisson, la courgette, le poivron. Décortiquez les crevettes et couper les filets de rouget en morceaux. Détaillez la courgette en tronçons et le poivron en carré.

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Ingrédients de Brochettes de rougets aux crevettes

1. Préparez 200 g de filets de rougets.
2. Préparez 1 de vingtaine de crevettes.
3. C'est 1/2 de courgette.
4. C'est 1/2 de poivron vert.
5. Préparez 1 de citron.
6. Préparez de Huile.
7. Préparez de Sel et poivre.

Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Brochettes de rougets. Ajouter une grosse cuillère de crème fraîche, et assaisonner : sel, poivre et noix de muscade. Au moment de servir, incorporer dans la sauce blanche le reste des crevettes et les poireaux fondus. Rectifier l'assaisonnement et verser cette sauce sur les petits paquets de poisson, dans le plat de service.

Brochettes de rougets aux crevettes étape par étape

1. Décortiquez les crevettes et couper les filets de rouget en morceaux. Détaillez la courgette en tronçons et le poivron en carré. Faites des zestes du citron puis pressez le jus..
2. Alternez sur des brochettes les crevettes, le poisson, la courgette et le poivron. Badigeonnez d'huile salez et poivrez..

Préparer la marinade en mettant un filet d'huile d'olive et une bonne cuillère de curry et l'ail. Disposer les crevettes sur des piques en bois en ajoutant une tomate cerise. Préparer les brochettes : décortiquer les crevettes crues en laissant la queue. Parfois l'intestin vient avec la tête, sinon, faire une petite incision dans le dos et le retirer. Enfiler les rondelles de chorizo entourées d'une crevette crue sur les brochettes.